Гастроэнтеролог из клиники академика Ройтберга, АО «Медицина», кандидат медицинских наук Евгений Белоусов выделил определенную категорию продуктов питания как один из самых недооцененных суперфудов, благоприятных для здоровья сердца и пищеварительной системы. Об этом он сообщил в интервью изданию «Лента.ру».
Евгений Белоусов считает, что зернобобовые входят в число лучших продуктов для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. К этой категории относятся такие продукты, как фасоль, горох, чечевица, нут и соя, которые содержат в себе:
- растительный белок,
- сложные углеводы,
- клетчатку,
- множество микроэлементов.
При этом содержание жира в данных продуктах низкое, и почти отсутствуют насыщенные жиры. Именно поэтому зернобобовые включаются в различные здоровые диеты, такие как средиземноморская и вегетарианская.
По словам Белоусова, научные исследования подтвердили, что регулярное потребление зернобобовых может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также играет важную роль в профилактике диабета второго типа, ожирения и некоторых видов рака. Кроме того, бобовые положительно воздействуют на микрофлору кишечника.
Однако многие люди избегают включения этих продуктов в рацион из-за опасений метеоризма и вздутия живота. Белоусов отметил, что эти страхи часто не обоснованы: в большинстве случаев усиление газообразования имеет временный характер и исчезает по мере адаптации кишечной микрофлоры.
В дополнение к этому, ранее Магомед Сулиманов, врач-онколог и химиотерапевт, отметил, что курение может быть причиной развития рака поджелудочной железы. Этот вид рака отличается высокой агрессивностью и сложностью лечения. Сулиманов пояснил, что канцерогенные вещества, выделяемые при горении табака, поступают в кровь через считанные секунды после вдыхания.