Всем привет.
Почти два дня ничего не писала, сама отдыхала и вам дала отдохнуть.
Да, если честно, то и писать не о чем. Надоела мне зима, а еще больше надоели морозы. Организм устал постоянно бороться с холодом и хочет впасть в спячку. 😅
Я уже боюсь смотреть прогноз погоды. Всю следующую неделю опять будут морозы, больше десяти градусов, а это значит, что надо снова надевать на себя ворох одежды и ходить как 🐧 пингвин, растопырив руки. 😅
С 16 февраля решила опять начать марафон по экономии на питание.
В этот раз я буду вести учет по неделям, мне так будет проще.
С 16 февраля до 16 марта как раз четыре недели.
Сумму на месяц опять взяла 6000 рублей. На мой взгляд, это не маленькая сумма на питание, и на одну пенсионерку при росте 155 сантиметров и весе 63 килограмма вполне хватит. А десять килограммов явно лишние.
Составлю на неделю меню, его напишу позже, и по составленному меню буду покупать себе продукты. Меню будет, естественно, простое, без каких-либо изысков. Как вы уже заметили, я питаюсь просто, без всяких изысканных блюд и деликатесов.
Но сначала доем все запасы из морозилки. У меня осталась куриная печенка, сосиски в двух пакетах: в одном детские, а во втором «Скрепыши».
Сосиски «Скрепыши» покупала еще в прошлом году и благополучно забыла про них. Рядом с забытыми сосисками обнаружилась пачка творога, значит, будет творожная запеканка в один из дней или ленивый хачапури. Творог в брикете, и сырники из него с малым количеством муки не получатся. Два кубика филе минтая, он тоже затерялся в недрах морозильной камеры, и я его с трудом обнаружила.
Из филе минтая приготовила опять рыбу с луком и морковкой, а куриную печенку тоже съем в ближайшее время.
Из сосисок, наверное, сварю суп с чечевицей. Я один раз варила такой суп, и мне он понравился. Почему бы не повторить?
Продолжаю смотреть английские сериалы. После «Севера и Юга» начала смотреть тоже английский фильм 2006 года «Робин Гуд».
_________
Завтрак.
Скрэмбл, бутерброд и чай.
Вчера пекла сдобные булки. Тесто делала на сметане. Сын купил большую упаковку пискаревской сметаны, а сам уехал на два дня. Сметану открыли и граммов сто с лишним съели, а упаковка 450 граммов, и больше ее есть не с чем.
Чтобы сметана не пропала окончательно, решила испечь сдобных булок.
Напишу рецепт, кому интересно.
- 300 граммов сметаны.
- Одно яйцо.
- 200 граммов сахара.
- Чуть соли для баланса вкуса
- Ванильный сахар пакетик.
- 80 граммов сливочного масла
- 30 граммов свежих дрожжей.
- 520 граммов пшеничной муки в/с
- 100 граммов изюма.
Теста получилось больше килограмма, и я из половины испекла булочки, а вторую половину убрала в морозилку.
Из половины теста получилось восемь булочек почти по сто граммов. При формовке булочек тесто взвешивала, чтобы булочки получились примерно одинаковые. Есть расхождения в десять-пятнадцать граммов.
Пекла булочки в круглой форме. Семь булочек уложила по кругу, а одну в середину. При выпечке они, естественно, друг с другом склеились. Я специально стала выпекать в форме, чтобы верх булочек подрумянился, а на противне они бы остались белые. Пекла булки во второй половине дня, а на утро осталось всего три штуки. Поленилась сразу сфотографировать, когда ещё ни одну булку не оторвали.
Булки получились очень вкусные (а что не вкусного в них положено?😅).
Я съела одну булку, больше побоялась, а то плюс килограмм к... попе😂.
Завтракала с видом на восход. День заметно прибавился, и в половине девятого уже появилось солнце. На улице мороз 21 градус, восход фотографировала через стекло окна, открывать форточку и выглядывать не стала.
Обед.
На обед приготовила оставшиеся три куриные котлеты и ела их с картофельным пюре и квашеной капустой.
Ужин.
Рыба с луком, морковкой и с домашним томатным соусом. От обеда осталось картофельное пюре, и его съела вместе с рыбой.
Соус делала из помидоров, купленных за 50 рублей на Сенном рынке. Зря я не сделала соус из всех помидоров, потому что те, что я оставила на еду, на следующий день потрескались, и мы их с большим трудом съели.
На этом у меня всё.
Не забудьте, пожалуйста, поставить лайк и написать комментарий.