Мы — Наталья и Евгений. Когда-то мы жили в обычной городской квартире, спешили на работу, стояли в пробках и мечтали о тишине. А потом однажды решили: хватит откладывать жизнь «на потом». Так несколько лет назад мы оказались в деревне — на пустыре, где кроме ветра и травы не было вообще ничего.
Сегодня на этом месте стоит дом.
Сад уже даёт первые урожаи, огород кормит нас всё лето и осень, а в подвале аккуратными рядами выстроились банки с вареньем и соленьями.
Четыре года ушло на стройку, коммуникации, заборы, грядки, теплицы…
Было сложно, временами страшно, но невероятно интересно. И, честно говоря, ни разу не пожалели.
Медленно, но делаем отделку в доме. Каждую палку крашу своими руками.
Следующий шаг стал для нас логичным продолжением всей этой истории — мы начали выращивать кур. И мясных, и несушек.
В первую очередь для себя. Потому что если уж делать — то делать так, чтобы самому хотелось есть каждый день.
А если получается хорошо, почему бы не поделиться с теми, кому это тоже важно?
Сразу скажем: у нас не птицефабрика и не промышленный конвейер. Наше хозяйство небольшое, камерное.
Мы знаем каждую партию, следим за условиями, не гонимся за масштабами. Курятник у нас автоматизированный — с контролем температуры и влажности, вентиляцией, подогреваемыми поддонами, удобными бункерными кормушками и поилками.
Отдельно мы сделали помещение для подготовки новых партий, чтобы всё было чисто и спокойно, без суеты.
Да, при этом мы по-прежнему работаем в сфере IT. Днём — проекты, задачи, дедлайны. Вечером — огород, куры, заготовки. Иногда кажется, что мы живём две жизни сразу. Но именно в этом и кайф: голова отдыхает, когда руками делаешь что-то настоящее. Земля, свежие яйца, вкусная курица и овощи — это очень заземляет.
Мы всё делаем сами. Сеем, полем, собираем ягоды, варим варенье, закрываем огурцы и помидоры. Ну и наш главный «контролёр» — пёс по кличке Лайк всегда при деле. Он честно инспектирует территорию и считает, что без него ничего бы точно не получилось.
Друзья сначала шутили: мол, айтишники в деревне — это временное помешательство. А теперь регулярно приезжают «проверить, как мы там». Подышать воздухом, пройтись босиком по траве, поесть овощей прямо с грядки, попробовать курицу, которая выросла без спешки и лишней химии. И, конечно, посидеть за большим столом с долгими разговорами до темноты. Ради таких вечеров всё и затевалось.
Да и вокруг - красота!
Мы очень внимательно относимся к чистоте и безопасности. Нам важно, чтобы продукты, которые мы ставим на свой стол, были понятными по происхождению и честными по составу. И если вы решите попробовать нашу курицу или яйца, можете быть уверены: мы делаем их так, как делали бы только для себя.
На канале будем делиться нашей деревенской жизнью без прикрас: что получилось, что не вышло, сколько на самом деле стоит «своё хозяйство», как устроен курятник изнутри, какие ошибки мы уже совершили и какие выводы сделали. Здесь не будет глянца — только реальность, опыт и любовь к простым вещам.
Если вам близка идея спокойной жизни, понятной еды и честного труда — оставайтесь с нами. Подписывайтесь, задавайте вопросы, спорьте, делитесь своим опытом. Мы всегда рады тем, кто ценит простое, настоящее и вкусное. 🌿🐔
ТГ канал: https://t.me/kolotilovskii