Категория: DOC
Аппелласьон: Долина Веноста
Регион: Трентино-Альто-Адидже
Винтаж: 2021
Выдержка: 10 месяцев в бочках из акации, после чего 12 месяцев в бутылке
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Белое сухое
Сорта: Совиньон Блан
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 36
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: интенсивный, яркий, насыщенный сортовой, приятный, красивый, свежий, цветочно-фруктовый с минеральными оттенками; в букете: крем-брюле, лимон, зеленое яблоко, молочная карамель, лист черной смородины, белая смородина, нагретая на солнце галька, известка, цветки тимьяна и других полевых трав, манго
Консистенция (тело): средняя
Вкус: освежающий, хрустящий, минеральный, слегка пикантный, отлично сбалансированный; во вкусе: сельдерей, белая смородина, лимон, зеленое и желтое яблоки, незрелый абрикос, яблочное семечко, маракуйя, дробленый камень, манго, зеленый горошек
Послевкусие: умеренно длительное — лимон, яблоки, молочная карамель
Гастрономическое сочетание: домашняя птица, рыба, суси, морепродукты, свежие овощные салаты, ризотто, сыры средней выдержки, фрукты
Общее впечатление: шикарное сортовое вино! вкус, аромат, баланс... всё - дорого-богато
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
