Добрый день, дорогие читатели!
После статей про перелёт и отель самое время добраться до главного — еды! Питание на Хайнане — это отдельное, очень вкусное приключение. Здесь можно поесть вдвоем и на 50 юаней, и на 500 (мы такой целью, конечно, не задавались). Сегодня я расскажу про все типы мест, где мы ели, и дам свой честный разбор.
1. Рестораны «для русскоязычных туристов» (для наших 😊)
Их легко узнать: русские названия («Дадунхай», «Санья», «Лето», а также всевозможные «У…» - у Саши, Вани, Лины, Олега) и зазывалы у входа, говорящие на родном языке. Это идеальный «тренажёр» для знакомства с китайской кухней.
- Меню всегда с картинками и переводом. Повара знают, что русские не любят острое, поэтому блюда адаптированы. Здесь почти невозможно промахнуться.
Наши фавориты:
свинина в кисло-сладком соусе,
стрелы чеснока (обжаренные ростки чеснока, с мясом или без него),
тушёные баклажаны.
Цены: Одно мясное блюдо — 45-70 юаней (580-900 руб.), овощи — 25-35 юаней (320-500 рублей). Половинка утки по-пекински – 48 юаней (620 рублей). Чай и пиво часто приносят в подарок – заказывать отдельно не надо. Порции большие. Мы обычно заказывали одно мясное блюдо и одно овощное. На двоих можно уложиться в 100 юаней (1200-1300 рублей).
2. Настоящие китайские рестораны. Тут - как повезет
Здесь меню может быть только на китайском или с минимальным английским переводом. Картинки спасают, но не всегда. Все эти лапши и рагу на фото выглядят одинаково аппетитно, а разница — в соусе, который не видно.
Мы сидели в таком кафе, изучали меню, пытались что-то понять, наводя на него переводчик. Переводчик выдавал что-то вроде «крупная лапша -традиционная лапша – остудите лапшу».
Поняли, что выбрать тут что-то осознанно – не вариант, увидели, как официант несёт соседям гигантскую миску с чем-то. Подумали, что как раз «наш размерчик», и попросили то же самое. Это была с виду обычая лапша, но у нее оказался очень приятный необычный аромат - муж оценил и сказал, там в приправе какая-то очень вкусная травка – никогда такой не пробовал раньше. И потом всё вспоминал и хотел повторить.
Пельмешки для меня. Порция тоже немаленькая.
А вот на фото та кафешка – «Рамен мусульманского штата Лан».
И меню с ценами, если вдруг интересно. Это был супер-дешёвый обед. Лапша стоила всего 25 юаней, пельмешки – также 25. Итого обед – 50 юаней (650 рублей). Пива, правда, не предлагали – кафе, всё-таки мусульманское. Но чай также был бесплатно.
Совет: не стесняйтесь «заказывать глазами» — показывайте на то, что едят за соседним столом. Это работает безотказно и часто приводит к кулинарным открытиям.
А вот меню другого, но тоже китайского ресторана – на фудкорте торгового центра Джой сити. По «перчикам» под фото блюд легко понять, что еда там практически вся острая. Кафе, видимо, популярное. Народу (китайского) там было много, цены – такие же или немного повыше, чем в предыдущем нашем китайском кафе.
Мужу было вкусно, мне сложно было что-то подобрать – я острое не могу есть. Так что совет бывалых – ходить туда, где едят местные, в Китае не обязательно будет работать. Что китайцу вкусно – русскому – не всегда)).
3. Фудкорты с морепродуктами
Это must visit! Мы были на фудкорте у торгового центра «Ананас». Рыбу, осьминожек, кальмаров тут же при вас готовят на гриле.
- Рыбу смело можно брать одну на двоих – она огромная. Вкусная, но очень жирная и с обилием разных приправ. Можно, когда заказываешь, показать, какие приправы сыпать, а какие – не надо. Приправы стоят в баночках, рядом с рыбой.
- Цены: Рыба на гриле — 40-50 юаней (500-600 руб.) за штуку. Морепродукты на шпажках: 1 штука – 20 юаней (250 руб.), 2 штуки – 35 (450 руб.).
4. Спасение для уставших рецепторов: японский конвейер
Когда от обилия масла, сладких соусов и новых вкусов устают вкусовые рецепторы, нужно бежать в японское кафе с конвейером (например, в том же ТЦ «Ананас»).
Здесь царит спасение в виде чистых, понятных вкусов. Все ингредиенты – свежайшие, лосось на суши тает во рту просто.
- Что это: тарелочки с роллами, суши, сашими едут мимо вас. Цена зависит от цвета тарелки (от 8 до 22 юаней – 100-280 руб.) – цены видно на фото. Можно заказать и по меню.
- Наш восторг: их рамен — это нечто! Насыщенный бульон, идеальная лапша, нежнейшая свинина. Можно заказать в остром и неостром варианте.
- А ещё моти — сладкие рисовые пирожки с разной начинкой (есть с манго – желтенькие и с матчей – зелененькие. И те, и другие очень вкусные).
- Цены: наш обед на двоих выходил около 100 юаней (1 300 руб.).
5. Простой перекус: супермаркеты и фрукты на улице
- В отделах кулинарии всегда есть запечённая утка или курочка-гриль. Вкусно, сытно и дёшево. Мы, когда шли с пляжа, могли взять кусочек утки в супермаркете и перекусить в номере.
- Фрукты: Они везде! Манго, мини-ананасы, папайя, джек-фрут… Цены разные, но если берешь уже нарезанные в лоточке, то 10 юаней (120-130 рублей). Наш ритуал — и перед, и после пляжа брать лоток нарезанных фруктов.
6. Шведские столы в отелях
Отдельная гастрономическая тема — это ужины в виде шведского стола (buffet) в крупных отелях. О приятном: поужинать там могут не только постояльцы, но и все желающие, просто купив входной билет. Но есть нюанс. Цена. Это не бюджетный ужин, а скорее гастрономическое событие. Стоимость от 200 юаней с человека (это если брать у местных гидов. Напрямую в отеле – дороже). Мы планировали, но так и не испробовали такой вариант.
Главный вывод: Еда на Хайнане — это море возможностей. Можно питаться экономно и очень вкусно, а можно устраивать себе пир каждый день. Не бойтесь экспериментировать, жестикулировать и пробовать то, чего не знаете!
Делитесь в комментариях своими гастрономическими открытиями на Хайнане! Что вас больше всего удивило или порадовало?
Если статья была полезной, поддержите автора лайком 👍и подпиской на канал!
Всем – здоровья, ярких радостных событий и чудесных вдохновляющих путешествий!
Все части путеводителя собраны в подборке «Хайнань».
А в следующей статье я расскажу про наши любимые пляжи и как до них добраться.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить!