По выходным на завтрак Саша готовит сырные лепёшки или оладушки, зависит от количества муки, добавленной в тесто - сделаешь погуще, будут лепёшки, пожиже - оладушки, кто-то из подписчиков делал тесто по этому рецепту совсем жидким, готовил вафли...
Для приготовления сырных оладушек понадобится:
- пол литра кефира;
- три яйца;
- чайную ложку соли;
- две чайные ложки сахара;
- чайную ложку соды;
- двести грамм сыра натереть на крупной тëрке;
- муки добавить "на глаз", тесто должно быть довольно густым, о чём впрочем я написал в самом начале.
Все ингридиенты перемешать до получения однородного теста, жарить на сковородке на масле. Наши дети любят эти оладушки прямо со сковородки, горячими, когда сыр ещё тянется, хотя и холодные (комнатной температуры) эти оладушки тоже вкусные. Подавать их лучше со сметаной, может быть с сырным соусом.
Приятного аппетита.
