Февраль 2026 года в рознице запомнился резким ростом цен на тепличные овощи. Покупатели обратили внимание, что обычные огурцы и томаты местами стоят как экзотические фрукты и морепродукты. Фото ценников из разных регионов разошлись по соцсетям и вызвали обсуждение. Для многих такой разрыв между «базовыми» и «деликатесными» продуктами оказался неожиданным.
В отдельных сетях фиксировались цены 400–590 рублей за килограмм огурцов, а в некоторых случаях и выше. На этом фоне манго, ананасы или креветки выглядели сопоставимыми по стоимости. Ситуация не уникальна для одной сети или региона: рост заметен сразу в нескольких федеральных округах.
Почему дорожают именно огурцы и помидоры
Участники рынка называют главной причиной сезонность. Зимой почти весь объем — это тепличная продукция. В себестоимости таких овощей до трети и более могут занимать энергозатраты: отопление, досветка, поддержание микроклимата. При росте тарифов это быстро отражается на цене полки.
Второй фактор — логистика и обслуживание тепличных комплексов. Семена гибридов, удобрения, оборудование и запчасти частично завязаны на импорт. Ослабление рубля и удорожание перевозок увеличивают издержки. Производители закладывают их в отпускные цены.
Дополнительно влияет погода. Пасмурная зима снижает естественную освещенность, а значит, теплицы дольше работают на искусственном свете. Это тоже расход электроэнергии. В итоге даже стабильные хозяйства получают более дорогой урожай.
Почему фрукты иногда дешевле
Импортные фрукты часто поставляются по долгосрочным контрактам крупными партиями. Логистика отработана, а страны-поставщики имеют климатические преимущества. Бананы, цитрусовые и манго выращиваются в естественных условиях, без затрат на отопление. Поэтому зимой они могут быть конкурентнее по цене, чем локальные тепличные овощи.
В дискуссию включились и политики. Никита Чаплин отметил, что быстрое снижение цен маловероятно и напомнил о возможности домашнего выращивания. Однако эксперты розницы считают, что это нишевое решение и не влияет на массовый рынок.
Аналитики добавляют: площадь современных теплиц в России за последние годы выросла, но спрос зимой тоже высокий. При этом сети стараются удерживать наценку в рамках, чтобы не терять покупателей. Весной, с увеличением предложения и длины светового дня, цены обычно корректируются.
Ситуация показывает, что даже привычные продукты зависят от сложной экономики производства. Для потребителя это выглядит как «огуречная инфляция», для отрасли — как сезонный пик затрат. Стабилизацию рынка ожидают к апрелю–маю, когда подключается больше тепличных линий и появляется ранний грунтовой урожай из южных регионов, пишет news102.ru.
Читайте также: