Нежные ломтики картофеля, запеченные в сливочном соусе с сырной корочкой, — классическое блюдо французской кухни. Аппетитный вид блюда делают его отличным выбором для праздничного стола. картофель - 1кг
сливки 20% - 300мл
молоко - 200г
сыр твердый - 150г
чеснок - 2зубчик
сливочное масло - 20г
соль - 1ч. л.
перец черный молотый - 1по вкусу
укроп или петрушка - 1по вкусу Подготовьте ингредиенты.
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (около 3 мм). Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке. Соберите блюдо.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и небольшим количеством чеснока. Приготовьте заливку.
В миске смешайте сливки и молоко. Залейте этой смесью картофель так, чтобы жидкость покрывала его, но не доходила до края формы. Посыпьте верх тертым сыром. Запеките.
Разогрейте духовку до 180 °C. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Затем снимите фольгу и зап