В Петербурге при реставрации особняка К. П. Брюллова на Кадетской линии специалисты нашли уникальные предметы, связанные с историей производства сладостей. Находку сделала представитель команды краеведов «Гэнг» Ксения Сидорина. Предметы обнаружили во дворе дома при вскрытии полов в бывших каретниках. Среди них - керамические формы для производства сладостей начала XX века. Всего обнаружили 11 видов таких форм. Кроме этого, в засыпке нашли осколки посуды, фрагменты плитки и изразцы, относящиеся к концу XVII века.
- Мы хотим привлечь профессиональных кулинаров для воссоздания исторических рецептов мармелада. Готовая продукция будет продаваться в кофейнях, которые могут открыться на территории особняка после завершения создания общественных пространств, - рассказала Сидорина. Кроме того, изразцы также планируется отреставрировать, укрепить и создать из них художественное панно, которое станет частью интерьера особняка Брюллова.
Работы ведутся в рамках городской программы «Рубль за метр», которую курирует предприниматель Александр Басалыгин.
Комсомолка на MAXималках - читайте наши новости раньше других в канале @truekpru