Говяжья печень — ценный источник железа, фолиевой кислоты, белка и витаминов группы В. Печеночные оладьи подойдут и в качестве полезного завтрака, и сытного ужина. Вам нужно только смешать все ингредиенты и измельчить их для теста. Вам понадобится: Говяжья печень — 500 г; репчатый лук — 1 шт; яйцо — 1 шт; сливки — 150 мл; мука — 3−4 ст. л; сода — 1 ч. л; соль, специи, перец — по вкусу. Шаг 1. Тщательно промойте печень под холодной водой. Удалите все сосуды и желчные протоки. Порежьте печень на небольшие кусочки. Шаг 2. На сковороде разогрейте растительное масло. Измельчите лук. Обжарьте его до золотистости. Шаг 3. Перебейте блендером лук и печень. Добавьте яйца, сливки и просеянную муку. Посолите-поперчите. Все еще раз взбейте блендером. Шаг 4. Сформируйте небольшие оладьи из получившегося теста. Обжарьте их на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Блюдо готово, приятного аппетита!
Вместо сложных печеночных тортов: нежные оладьи из печени — это блюдо покорит сердца
25 февраля25 фев
~1 мин