Если вы прилетели в Батуми и первым делом побежали обедать к Башне Алфавита (в самое туристическое и узнаваемое место) или в стекляшки на набережной - вы быстро разочаруетесь.
Я сама так попалась в первый же день. Сели красиво: море шумит, пафос из всех щелей, официанты в бабочках. А потом принесли счет.
За два "пластиковых" помидора и шашлык, который на вкус был как старая подошва, отдали 80 лари. Это почти 2400 рублей, на минуточку!
Муж посмотрел на меня так, будто я эти деньги в унитаз спустила:
- Это и есть твоя хваленая грузинская щедрость?
Было обидно до слез. В Самаре я за эти деньги неделю могу семью кормить, а тут - за один раз и невкусно. Но теперь-то я знаю, где подают лучший аджарский хачапури и вам расскажу.
Оказывается, настоящий Батуми прячется в подворотнях, в переулках Старого города и чуть дальше от пляжной линии, где скатерти из клеенки, зато хинкали лепят при тебе. Ловите мой личный список мест, где не обдерут как липку.
Сохраните эту статью, чтобы не потерять список 7 вкусных заведений Батуми, где средний чек 15-25 лари.
1. "Лагуна": Озеро сыра и привет из 90-х
Если хотите хачапури по-аджарски, идите на улицу Горгиладзе 18. Но заказывайте только "очищенную" лодочку. Повар выскребает лишнее тесто из бортов, и остается одна тончайшая хрустящая корочка, а внутри - целое озеро горячего, тягучего сыра.
- Средняя лодочка обойдется в 12-15 лари (примерно 350–440 рублей). Наедитесь так, что дышать будет трудно.
Но, хочу предупредить, интерьер там чистые 90-е. Само кафе в подвале - тесно. Пахнет печкой, одежда потом неделю будет пахнуть выпечкой, имейте в виду.
В очереди стоять минут 15. Но вкус, ммм. У нас в "Пятерочке" такого сыра в жизни не купишь.
2. "Кизики": Хинкали с "секретом"
Когда хочется “тех самых” хинкали идем на Меликишвили 24. Тесто прозрачное, тонкое-тонкое, внутри - стакан наваристого бульона.
Мой совет: берите мясные с зеленью и обязательно попробуйте грибные. Я сама мясоед, но эти грибы с какими-то тайными специями - это просто какой-то гастрономический гипноз.
И еще! Обязательно закажите салат из помидоров и огурцов с ореховой заправкой. Казалось бы, ну салат и салат, что мы, дома огурцов не видели? А вот и нет. Здесь эту ореховую пасту делают так, что хочется её просто ложкой из банки есть.
- 1.5-2 лари (45–60 рублей) за штуку . Пять штук - и вы уже не идете, а перекатываетесь.
Находятся они, конечно, далеко от набережной, пешком по жаре не набегаешься.
И официанты, никакой "клиентоориентированности" Ну, они не то чтобы грубые, просто уставшие и смотрят сквозь тебя. Улыбок "по стандарту" не ждите, им не до этого, у них полный зал голодных людей.
Шумно, как на вокзале, потому что местные приходят огромными семьями, но еда перекрывает всё.
3. "Сачашнике": Мужской рай
Улица Зураба Горгиладзе 78.
Это место для тех, кто устал от "дизайнерских" интерьеров и хочет просто нормальной мужской еды. Тут всё из дерева, пахнет дымком от мангала и вообще атмосфера такая... брутальная.
Мой муж тут просто расцвел: "Наконец-то стул не страшно сломать".
Берите тут шашлык или кебаб, но мой личный фаворит - оджахури. Это когда мясо с картошкой приносят на раскаленной глиняной сковородке (кеци). Всё шкварчит, брызжет соком, картошка пропитывается жирком. Боже, пишу это, и слюнки текут.
- Ценник 18-22 лари (520–640 рублей) за гору мяса. Порции правда огромные.
Тут часто стоит дымовая завеса от мангала. Плюс музыка орет так, что по душам не поговорите. Только есть и кивать.
И обслуживание, если честно, не уровень. Рядом за столиком сидели грузины, официантка к ним раз 5 подошла, а когда мы ее звали - нас она игнорировала. Но, считаю, за такие цены и разнообразие блюд можно потерпеть.
4. "Шемоихеде Генацвале": Как у бабушки (только медленно)
Если хотите увидеть "настоящую" Грузию - вам сюда. Это максимально народное место. Здесь та самая еда, которую грузинские бабушки готовят внукам по воскресеньям.
Адрес: Ной Жорданиа, 8.
Тут не надо заказывать что-то сложное. Берите базу: лобио в горшочке (густая фасоль со специями), горячую кукурузную лепешку мчади и баклажаны с орехами.
- Обед на одного - около 20 лари или 600 рублей.
За соседним столом могут сидеть колоритные дедушки, играть в нарды и подливать друг другу чачу из графина.
Сервис тут, ну, скажем так, "философский". Официанты никуда не спешат. Могут забыть про хлеб, могут принести счет через полчаса. Не злитесь, просто расслабьтесь и впитывайте этот ритм жизни.
5. "Ачарули Сахли" ул. Шерифа Химшиашвили 10
Место возле порта. Туристы сюда заглядывают реже, а зря. Это место для тех, кто хочет попробовать что-то кроме хачапури.
Заказывайте синори (рулетики из тонкого теста в творожно-чесночном соусе) и борано.
Борано - это гора местного сыра, утопленная в кипящем сливочном масле. Да, это жирно. Да, это калорийная бомба. Но это так вкусно, что про лишние сантиметры на талии вспоминаешь только на следующее утро.
6. "Дом Хинкали" (Khinkali House №1) Улица 26 мая №7
Представьте: 2 часа ночи, вы нагулялись по Старому городу, ноги гудят, и вдруг накрывает дикий голод. Всё закрыто, но "Дом Хинкали" сияет огнями, как маяк.
Хинкали тут лепят в промышленных масштабах, но качество при этом не страдает. И обязательно закажите харчо. Острый, густой, обжигающий - лучше любого рассола, особенно если вечер прошел под знаком "Киндзмараули".
Внутри уютно примерно как на Казанском вокзале в час пик. Шум, гам, столовский интерьер. Чисто зайти, быстро и вкусно поесть и бежать дальше.
7. "Барака" (Baraka) улица Ильи Чавчавадзе, 39-47
Бывают дни, когда нет сил на грузинское застолье с песнями и плясками, а хочется просто по-человечески пообедать в тишине и чистоте. "Барака" по формату напоминает приличное кафе быстрого питания, но еда там - домашняя классика.
Тут светло, современные столы, никакой пыли в углах и - о чудо! - есть витрина с десертами. Идеально, если вы приехали с детьми, которые не понимают прикола в остром лобио.
Берите супчики, свежие салаты и обязательно попробуйте пеламуши (это такой десерт из виноградного сока и муки, что-то вроде густого киселя, очень необычно).
Быстро, цивильно, предсказуемо. Если время поджимает - вам сюда.
Прежде чем вы побежите бронировать столик, пара советов от бывалого "ревизора":
- Про чаевые: Не пугайтесь, когда увидите, что чек внезапно вырос на 10–15%. В Грузии обслуживание всегда включено в счет. Это закон. Если официант был душкой и приносил всё вовремя (что редкость, мы помним), можно накинуть сверху 2–3 лари просто от души.
- Напитки: Не тратьтесь на пафосные вина. Просите "House wine" (домашнее вино) Оно здесь натуральное, стоит копейки и пьется как компот. А наутро - "Боржоми", он тут как живая вода.
- Наличка: Всегда носите с собой лари. В паре мест из списка карты не приняли, и мне пришлось под дождем бежать к банкомату.
Приятного аппетита, генацвале! Наслаждайтесь, пока цены не стали совсем уж "московскими".
А вы бы на что в первую очередь набросились: на хрустящую лодочку или на хинкали с бульоном? Пишите в комментариях, обсудим, где порции больше!
Кстати, чуть не забыла! В некоторых местах из списка не принимают карты, так что всегда держите в кармане немного налички. А то будете, как я в "Кизики", краснеть и бегать до ближайшего банкомата под дождем.