Ещё недавно куры считались обязательным атрибутом частного дома — будь то деревня, коттеджный посёлок или дача. Собственные яйца и мясо воспринимались как способ сэкономить и получить «натуральный» продукт. В начале 2000-х это действительно работало: корма стоили недорого, а содержание птицы не било по карману.
Со временем ситуация изменилась. Подорожание зерна и комбикорма сделало разведение кур менее выгодным. Если раньше покупка пары мешков не ощущалась в бюджете, то теперь расходы стали заметными. Многие хозяева решили, что проще купить яйца в магазине, чем держать хозяйство, требующее ежедневного ухода и затрат.
В результате число курятников в частных подворьях заметно сократилось. На месте бывших загонов появились бани, теплицы или зоны отдыха. Для части владельцев шум, запах и постоянные хлопоты перевесили выгоду.
Однако полностью от идеи «своего яйца» люди не отказались. Просто выбор птицы изменился. Всё чаще вместо традиционных несушек заводят мускусных уток — Cairina moschata, более известных как индоутки.
Причин несколько. Во-первых, они потребляют меньше зерна и способны обходиться травой, овощами и зеленью. Во-вторых, эти утки значительно тише кур, что важно для плотной застройки. Кроме того, у них крепкий иммунитет и высокий процент выживаемости молодняка.
Мускусные утки могут содержаться и без водоёма, а их мясо многие считают более плотным и «чистым». Яичные породы способны давать до 120–140 яиц в год, при этом яйца крупнее куриных.
Впрочем, есть и минусы. Индоутки хорошо летают — без подрезки крыльев они легко покидают участок. Их привлекают блестящие предметы, что может обернуться проблемами во время стройки или ремонта. Зимой при нехватке витаминов возможна агрессия внутри стада. Да и растут они медленнее бройлеров.
Тем не менее для многих сельских жителей и дачников именно индоутка стала компромиссом между желанием иметь «своё» и необходимостью экономить. В условиях дорогих кормов курица перестала быть безусловным фаворитом подворья.