Недавно открыла для себя новый способ приготовления плова — в пакетах.
Это не только удобно, но и невероятно вкусно! Весь секрет в том, что рис готовится в собственном соку, сохраняя все ароматы и вкусы специй. Попробуйте и вы - это просто и быстро!
Этот рецепт плова в рукаве для запекания — отличный способ приготовить ароматное и рассыпчатое блюдо с минимальным количеством усилий. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- Филе бедра — 500 г
- Рис — 300 г
- Вода — 600 мл
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Приправа для плова, соль, зира — по вкусу
- Рукав для запекания
Приготовление:
1. Подготовка риса:
- Тщательно промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает рис более рассыпчатым.
2. Подготовка овощей:
- Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или мелко нарежьте.
3. Подготовка мяса:
- Филе бедра нарежьте на небольшие кусочки.
- Замаринуйте мясо в смеси кетчупа, соли, специй и чеснока. Оставьте мариноваться на 30 минут.
4. Приготовление плова:
- В рукав для запекания выложите нарезанные морковь, лук и чеснок.
- Добавьте промытый рис.
- Залейте все водой.
- Добавьте соль, зиру и приправу для плова. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сверху выложите замаринованное филе бедра.
5. Запекание:
- Завяжите рукав для запекания, оставив немного свободного пространства для циркуляции воздуха.
- Сделайте несколько отверстий в рукаве с помощью зубочистки или ножа для выхода пара.
- Отправьте рукав в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.
Подача:
После запекания аккуратно разрежьте рукав и подавайте плов горячим, украсив зеленью по желанию.
Приятного аппетита!