Пасха - это не просто праздник.
Это про тепло, свет, семейный стол и десерты, которые хочется запомнить.
Поэтому я с особым трепетом открываю двери в закрытую группу с пасхальной программой.
Уроки будут доступны уже с 1 марта.
Это не один рецепт.
Это полноценная мини-коллекция.
Что будет в программе?
🧁 Апельсиновый кулич с зефирным декором
Ароматный, мягкий, с яркой цитрусовой ноткой.
И главное - с эффектным зефирным оформлением.
Разберём:
- текстуру кулича
- баланс вкуса
- как сделать кулич не сухим
- и как аккуратно оформить его тремя вариантами зефирным декором
Это не просто выпечка - это готовый продукт для праздничного стола или продажи.
🍫 Шоколадное кашпо с гипсофилой
Очень нежный и эстетичный десерт.
На уроке покажу:
- как работать с формой
- как сделать аккуратное шоколадное кашпо
- как собрать композицию с гипсофилой
- как добиться “вау-эффекта”
Это тот десерт, который вызывает: «Ого, это правда съедобно?»
🥚 Зефирные яйца в шоколаде
Классика, которая всегда актуальна.
Покажу:
- как сформировать ровные половинки
- как покрывать шоколадом
- варианты наполнения
- декор
Подходит и для подарков, и для пасхальных наборов.
🐣 Пасхальные гуси из птичьего молока
Нежные, воздушные фигурки с устойчивой текстурой.
Разберём:
- правильную консистенцию птичьего молока
- работу с формами
- стабилизацию
- аккуратную сборку
Это милый и очень продаваемый пасхальный формат.
🏠 Пасхальный пряничный домик
Отдельный творческий урок от приглашенного эксперта - кондитера Марии Савинковой.
Мы вместе с вами будем:
- собирать конструкцию
- работать с декором
- продумывать композицию
Это формат, который отлично смотрится в витрине и в соцсетях.
📈 Дополнительный канал по маркетингу (по желанию)
Потому что март - это не только про рецепты и красивые десерты.
Это ещё и про то, как вы их показываете и кому вы их показываете.
Мы разберём Telegram-канал для кондитера:
- кому он действительно нужен,
- как его правильно оформить,
- какие есть стратегии ведения,
- и какие форматы контента подходят именно вам.
Не всем нужно снимать видео.
Не всем комфортно записывать голосовые.
И не всем нужен одинаковый стиль ведения.
Будем разбирать разные форматы - посты, фото, видео, голосовые - и выбирать то, что работает именно под вас.
Для кого эта программа?
- для тех, кто хочет собрать красивую пасхальную коллекцию
- для тех, кто планирует продажи к празднику
- для домашних кондитеров
- и для тех, кто просто хочет порадовать семью
Как проходит обучение?
- доступ к урокам открывается с 1 марта
- формат - пошаговые видео
- можно смотреть в удобное время
Почему я решила сделать эту программу?
Потому что Пасха - один из моих любимых праздников и один из самых сильных сезонов в кондитерке.
И если к нему готовиться заранее - можно:
- спокойно протестировать
- отработать рецепты
- собрать красивую линейку
- и не работать в режиме “пожара” за неделю до праздника
Если вы хотите попасть в закрытую пасхальную группу - переходите по ссылке и бронируйте место.
Уроки стартуют уже с 1 марта.
Иногда один сезон может стать новым этапом в вашей кондитерской истории 🌿