Захотелось мне тут приготовить что-нибудь новенькое и не слишком сложное. Взялась я за свои старые книжки для записей рецептов. И вот нашла этот рецепт, знаю точно записала я его в 90-тые годы, откуда я его переписала, точно не помню, но предполагаю, что услышала я его в передаче Аллы Будницкой «Из жизни женщины», так как на соседних страницах, совершенно точно были рецепты из этой телепрограммы.
Это блюдо, ранее, я никогда не готовила и решив взяться за него, то совсем не представляла, что получится и будет ли вкусно. Результат приятно удивил. Рецепт предполагает два вида подачи, я попробовала оба и получилось два разных блюда.
Эти оладья можно есть как самостоятельное яство или подать в качестве гарнира.
Ингредиенты:
1. Лук репчатый – 3 штуки
2. Яйца – 3 штуки (у меня были мелкие и я добавила 4-ое)
3. Мука пшеничная - 3 столовые ложки
4. Соль, перец по вкусы
Способ приготовления:
1. Лук мелко порезать и выложить в миску
2. К луку добавить яйца и перемешать
3. Туда же всыпать муку, если получилось жидко, добавить ещё муки. (У меня получилось очень круто, и я добавила яйцо). Масса должна получится такой консистенции, чтобы легко выкладывать ложкой на сковородку, и она не растекалась.
4. Посолить и поперчить
5. На смазанную и разогретую сковородку ложкой выкладываем небольшие порции массы и обжариваем оладьи с двух сторон
6. Первый способ подачи: оладьи можно посыпать зеленью и подать к ним соевый соус, сметану или майонез
7. Второй способ подачи: натертую морковь пассировать с томатной пастой, добавить туда немного воды и тушить в ней готовые оладьи 30-40 минут
Мы не попробовали оладьи только с соевым соусом, все остальные варианты нам понравились. Блюдо решили готовить и дальше. Благодарю за внимание.
До свидания.
Тут платят(немного) за прохождение опросов ↓↓↓
#кулинария #рецепты #приготовление #готовка #личный дневник #блог