Были времена, когда этот предмет стоял на столе в каждом доме, и не только. В столовой в нём подавали самый вкусный компот и тягучий кисель, проводницы в поездах разносили в нём чай в железных подстаканниках, а хозяйки с его помощью измеряли количество муки, сахара и других ингредиентов, необходимых для готовки.
Вероятно, многие догадались, что речь идёт о предмете советской эпохи – гранёном стакане. Дизайн у посуды простой, но такой родной – тяжёлое толстое стекло, характерный ободок и 16 граней, каждая из которых хранит свои тайны. Или же всё это просто красивые легенды?
История появления гранёного стакана тоже покрыта загадками. По одной из версий, он был придуман ещё Петром I и стекловаром Ефимом Смолиным. Мастер принёс императору особый прочный стакан, который невозможно было разбить. Однако похожая ёмкость была изображена на иконах 1700 года, написанных Тихоном Филатьевым, то есть подобная форма существовала и без царского указа.
По другой версии, автором стакана называют Веру Мухину, создательницу монумента «Рабочий и колхозница». По легенде, в годы блокады она придумала форму с гранями, чтобы стакан не выскальзывал из ослабевших рук. Вот только во времена войны женщина находилась в эвакуации на Урале, а массовое производство гранёных стаканов было запущено ещё в 1920-х годах. Однако она действительно участвовала в разработке посуды для общепита.
Зачем стакану грани? У классического варианта их было 16, откуда появился миф, что они символизируют число республик СССР. Однако количество граней выбирали просто из соображений прочности и удобства производства, к тому же этот показатель обычно варьировался от 8 до 20.
Грани работали как рёбра жёсткости, делая стекло прочнее. Благодаря им стакан не скатывался со стола даже на качающемся корабле, не выскальзывал из рук и спокойно переносил падения. В стекло добавляли окись свинца, применяли двойной обжиг при высокой температуре, за счёт чего посуда считалась практически «неубиваемой».
Также ходили слухи, что гранённый стакан создали специально для автоматов с газировкой, вот только появились они на десять лет позже. А вот ранее изобретённая посуда идеально подошла под новую технологию.
Вскоре гранёный стакан превратился в эталон меры. Хозяйки с его помощью измеряли ингредиенты во время готовки. До ободка – 200 миллилитров, «с горкой» – 250. Эти формулировки использовались даже в книгах рецептов, ведь эти единицы измерения были понятны всем без исключений.
В 1970-х годах стаканы вдруг начали «взрываться» в руках. Оказалось, что на Гусевском заводе решили внедрить французские линии закалки стекла, которые под советские технологии не подошли. Тогда производители отозвали бракованные партии из продажи, а пострадавшим покупателям выплатили компенсацию.
Знаменитый стакан прошёл через войны, реформы, дефицит и распад государства. Его можно увидеть во многих советских кинокартинах и знаменитом мультсериале «Ну, погоди!» Легендарная посуда появлялась в натюрмортах Кузьмы Петрова-Водкина, а в Гусь-Хрустальном этому предмету посвящён целый музей.
В гранёном стакане нет изящества или драгоценных материалов. Некоторые давно заменили советскую посуду на современную, а от лишнего – просто избавились. А кто-то до сих пор бережно хранит те самые легендарные стаканы, ведь в них – память о целой эпохе.