Овсянка по-новому! 3 способа выпечки, 3 варианта рецепта – рассказываем, как приготовить десерт на завтрак из того, что всегда под рукой. Воздушный, ароматный, полезный, с добавками на любой вкус. Базовый рецепт не требует точных пропорций, его можно собрать на глаз.
Основа на одну порцию:
овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г,
- яйцо – 1 шт,
- молоко – 50 мл,
- фруктовое пюре – 50 г (или половина банана),
- разрыхлитель – 0,5 чайной ложки,
- соль.
Приготовление:
Шаг 1. Овсянку смолоть в блендере в муку, добавить остальные ингредиенты. Превратить в тесто по консистенции, как на оладьи. Вмешать в него любую начинку – ягоды, орехи, цукаты, арахисовую пасту, кусочки шоколада.
Шаг 2. Вылить тесто в хорошо смазанную формочку-рамекин, запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Готовый кекс полить сиропом или украсить взбитыми сливками. Тесто можно приготовить заранее и оставить до утра в холодильнике, чтобы испечь на завтрак. Десерт из овсянки вкуснее горячим.
Варианты теста:
1. Вместо хлопьев взять готовую овсяную муку. Тогда блендер не понадобится.
2. В кекс можно превратить уже сваренную овсяную кашу, если осталась недоеденной. 100 г каши заменят в рецепте хлопья и молоко.
Варианты приготовления:
1. В аэрогриле. Одна порция будет готова за 15-17 минут при температуре 160 градусов.
2. В микроволновке. Форму надо взять побольше, смазать до самого верха – тесто сильно поднимется, а потом опадет. Готовить около 3 минут на максимальной мощности.
Овсяной кекс из микроволновки уступает по воздушности, текстура будет слегка резиновой. Зато этот способ быстрее почти в три раза.