Есть блюда, которые будто придумали для занятых людей. Макароны по-флотски как раз из таких: быстро, сытно, понятно. И вот классная идея на 23 февраля: сделать их постными, но с тем самым “военным” настроением. Тем более в 2026 году 23 февраля выпадает на Чистый понедельник – начало Великого поста. Что нужно Как готовить (по шагам, без суеты) Самое приятное: это блюдо не выглядит “компромиссом без мяса”. Оно просто вкусное. Больше рецептов у меня в телеграм-канале!
Есть блюда, которые будто придумали для занятых людей. Макароны по-флотски как раз из таких: быстро, сытно, понятно.
И вот классная идея на 23 февраля: сделать их постными, но с тем самым “военным” настроением. Тем более в 2026 году 23 февраля выпадает на Чистый понедельник – начало Великого поста.
Что нужно
- макароны – 300 г
- шампиньоны – 300 г (свежие или замороженные)
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- томатная паста – 1 ст.л.
- соевый соус – по вкусу (по желанию)
- соль, чёрный перец, паприка
- петрушка для подачи
- масло для жарки
Как готовить (по шагам, без суеты)
- Ставите макароны вариться в соленой воде. Обычно 8–10 минут, до нужной степени готовности.
- Пока варятся макароны, делаете “фарш”: лук мелким кубиком, морковь на тёрке, чеснок через пресс. Грибы нарезать и потом ещё мелко порубить, чтобы по текстуре реально было похоже на фарш.
- На сковороде сначала обжариваете лук, потом добавляете морковь. Как только овощи размягчились, закидываете грибы и жарьте, пока они хорошо не “подсушатся” и не станут ароматными.
- Добавляете чеснок, томатную пасту, специи. Если любите, плесните немного соевого соуса.
- Вливаете чуть воды, накрываете крышкой и тушите до готовности, чтобы масса стала сочной и густой.
- Макароны откинули на дуршлаг и сразу в сковороду к грибам. Перемешали, прогрели минуту, сняли.
- Подача простая: горячими, с петрушкой сверху. И всё, “по-флотски” готово.
Самое приятное: это блюдо не выглядит “компромиссом без мяса”. Оно просто вкусное.
Больше рецептов у меня в телеграм-канале!