Кофе — напиток, который давно стал привычной частью утра для миллионов людей. Одни уверены, что он вредит сердцу и сосудам, другие не мыслят без него начала дня. Где же правда, разбиралась биохимик, доказательный нутрициолог и психолог РПП Анна Дивинская.
Что наука говорит о пользе кофе
Исследованиями кофе ученые занимаются уже много десятилетий. За это время накопилось достаточно данных, чтобы уверенно говорить о его положительных эффектах. Главный действующий компонент — кофеин. Он работает хитро: блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, которые отвечают за сигналы усталости. В результате мы чувствуем прилив энергии и можем дольше сохранять концентрацию.
Но дело не только в кофеине. В напитке содержится много антиоксидантов — веществ, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме. Есть исследования, подтверждающие, что у людей, регулярно пьющих кофе в умеренных дозах, реже диагностируют болезнь Паркинсона, диабет второго типа и некоторые болезни печени.
Кофе изучен вдоль и поперек. Если не перебарщивать, он приносит вполне ощутимую пользу, — поясняет эксперт.
Кому кофе может навредить
Но идеальным этот напиток назвать нельзя. Есть состояния, при которых от него лучше отказаться. В первую очередь это касается людей с серьезными проблемами сердечно-сосудистой системы:
- тяжелая гипертония (кофеин дополнительно сужает сосуды и поднимает давление);
- тахиаритмия (напиток может спровоцировать учащенное сердцебиение);
- обострение язвенной болезни (кислота и сам кофеин раздражают слизистую).
Отдельная история — тревожные расстройства. Кофеин действует как стимулятор нервной системы и может усиливать чувство тревоги, вызывать беспокойство и даже панические атаки.
Особого внимания заслуживают будущие мамы. Для них безопасная доза кофеина ограничена 200 мл в день. Превышение этого порога связывают с риском замедления роста плода, поэтому здесь лучше перестраховаться.
Сколько кофе можно пить без последствий
Для здорового взрослого человека оптимальная доза — две-три стандартные чашки в день (это примерно 400 мл кофеина). Выходить за эти рамки не стоит. Хроническое злоупотребление грозит бессонницей, формированием стойкой зависимости, учащенным пульсом и скачками давления.
Есть и еще один нюанс, о котором мало кто знает. Кофеин способствует выведению кальция с мочой. Если вы в группе риска по остеопорозу, на это стоит обратить особое внимание и следить, чтобы в рационе было достаточно продуктов, богатых кальцием — творога, сыра, кунжута, зелени.
Когда человек пьет кофе литрами, это неизбежно сказывается на сне, сердце и нервной системе. Плюс не стоит забывать про кальций — он потихоньку вымывается, а для костей это критично, — резюмирует Анна Дивинская.
Кофе может как помочь, так и навредить - всё решают дозировка, состояние здоровья и умение вовремя остановиться. Зная свои особенности и соблюдая меру, можно спокойно наслаждаться любимым напитком без риска для организма.
Читайте также: