DASH-диета, предназначенная для профилактики и облегчения гипертонии и предусматривающая сниженное потребление поваренной соли, уменьшает риск развития субъективного снижения когнитивных функций. Более того, она улучшает показатели объективно измеряемых когнитивных функций. Более всего эффект от диеты выражен в возрасте 45–54 лет. Результаты исследования опубликованы в JAMA Neurology.
Модификация образа жизни остается одной из основных мер профилактики развития деменции. В частности, все больше внимания уделяется здоровому рациону. Например, исследования показали, что более высокое потребление красного и обработанного мяса связано с ухудшением когнитивных показателей, а здоровое питание имело обратную ассоциацию с будущими когнитивными нарушениями. Однако роль различных диет в когнитивном здоровье все еще остается неопределенной.
Чтобы устранить пробелы в понимании этой связи, исследовательская группа под руководством Кьетиль Бьорневик (Kjetil Bjornevik) из Гарвардской школы общественного здравоохранения изучила связь шести различных диет с субъективными и объективными показателями когнитивных функций. В исследование включили рацион альтернативного здорового питания (AHEI-2010), диету для коррекции гипертонии (DASH), здоровое растительное питание (hPDI), планетарную диету (PHDI) и рационы, направленные на оптимальные уровни инсулина (rEDIH) и воспалительных маркеров (rEDIP).
В анализ попали 159347 человек (средний возраст 44,3 года), за которыми наблюдали около 30 лет. В целом, приверженность любой из шести диет была связана с более низким риском субъективного когнитивного снижения. Однако диета DASH продемонстрировала наибольшую эффективность (отношение рисков при сравнении 90-го и 10-го процентилей соблюдения диеты — 0,59). Наиболее значимой эта связь оказалась в возрастной группе от 45 до 54 лет. Кроме того, более высокая приверженность диете DASH была связана с более высоким уровнем объективно измеряемых глобальных когнитивных способностей.
Ученые оценили, какие группы продуктов влияют на когнитивные функции. Так, зеленые листовые, желтые и другие овощи и фрукты положительно коррелировали с улучшением когнитивных способностей. Употребление жареного картофеля было связано с более высоким риском развития субъективного когнитивного снижения и ухудшением объективных когнитивных показателей. Более высокое потребление орехов и семечек негативно влияло на когнитивные показатели, равно как и красное мясо, яйца и сладости. Употребление рыбы было положительно связано с улучшением когнитивных функций. Такой же эффект наблюдался у вина, чая и салатных заправок.
Исследователи приходят к выводу, что паттерны здорового питания вне зависимости от конкретной диеты, могут защищать от субъективных и объективных нарушений когнитивных функций. Результаты их работы подтверждают важность здорового питания как части профилактических стратегий предотвращения деменции.
Ранее мы рассказывали про то, что планетарная диета защитила людей от хронической болезни почек.