По данным Оренбургстата, за 2025 год в Оренбургской области увеличился выпуск ряда продуктов, включая пищевые, причем наиболее значительным образом это коснулось молочной продукции. Так, производство сухого молока и сливок возросло более чем в два раза, достигнув отметки в 3,92 тыс. тонн, прирост сливочного масла составил 37,6%, что привело к производству 5,10 тыс. тонн, объем сыров возрос на 31,6%, достигнув 1,93 тыс. тонн, а переработанного на пищевую продукцию сырого молока увеличение составило 23,5%, что привело к выработке 204,89 тыс. тонн. Объем жидкого обработанного молока (включая молоко детского питания), оставаясь практически на прежнем уровне, достиг 99,94 тыс. тонн.
В отрасли мяса также наблюдается увеличение производства: производство мяса и пищевых субпродуктов из домашней птицы возросло на 17,3% до 42,91 тыс. тонн, а колбасных изделий — на 9,6%, до 30,12 тыс. тонн.
Также отмечен рост выпуска круп — на 34,5%, до 19,57 тыс. тонн, подсолнечного масла — на 32%, до 373,60 тыс. тонн, переработанной и консервированной рыбы — на 3,2%, до 1,60 тыс. тонн, макаронных изделий — на 1,6%, достигнув 20,88 тыс. тонн. Кроме того, в 2025 году произведено около 200 тыс. тонн муки, 181,09 тыс. тонн комбикормов, 37,2 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, 4,74 тыс. тонн кондитерских изделий, 13,85 тыс. тонн кисломолочных продуктов и 1,02 тыс. тонн творога.
В сфере безалкогольных напитков зафиксировано увеличение на 13,5%, что составляет 2 623,20 тыс. декалитров, а также в объеме минеральной природной и питьевой упакованной воды — прирост на 0,5%, достигнув 211 292,3 тыс. полулитров.
В 2025 году товары молочной и масложировой отраслей стали ключевыми в структуре экспорта продукции АПК Оренбургской области. Экспорт масложировой продукции вырос на 2,3 раза, молочной — на 1,4 раза. Общий объем экспорта продукции АПК превысил плановый показатель на полтора раза и составил 341,8 млн долл. США, по информации областного министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности.