Для человека запах очищаемого апельсина — это символ праздника, свежести и бодрости. Но стоит вам поднести дольку к носу своего кота, как он состроит такую гримасу, будто вы предложили ему порцию токсичных отходов, и стремительно ретируется. Почему же эти яркие и ароматные фрукты вызывают у кошек такую бурную негативную реакцию? Это не просто каприз — за этим стоит биология, химия и эволюция. Первая причина — невероятно острое обоняние. У кошек в носу находится около 200 миллионов обонятельных рецепторов. Для сравнения: у нас их всего 5 миллионов. Представьте, что вы зашли в маленькую комнату, где одновременно разлили сто флаконов резких духов. Примерно так ощущает кот запах эфирных масел, которые выделяются из кожуры цитрусовых при нажатии. Для них этот аромат не «свежий», он — оглушительный. В отличие от людей, кошки — облигатные хищники. Их организм настроен на переработку животного белка, и печень лишена некоторых ферментов, которые есть у нас. В кожуре и соке цитрусовых содержат