Калий — штука незаметная, но без него организм начинает «сбоить». Это один из главных минералов, который помогает клеткам работать как надо. Он участвует в передаче нервных сигналов, поддерживает ритм сердца, отвечает за сокращение мышц. Проще говоря, без калия ни мозг, ни сердце, ни мышцы не будут работать в нормальном режиме.
Давайте разберёмся, где его искать в еде, чем он полезен и что будет, если его станет слишком мало — или, наоборот, слишком много.
Важно: информация ниже — для общего понимания. Если есть симптомы или подозрения на проблемы со здоровьем, лучше обратиться к врачу, а не ставить себе диагноз по статье.
Зачем организму калий
Калий — основной «внутриклеточный» минерал. Почти весь он находится внутри клеток. И даже небольшие колебания его уровня в крови могут повлиять на самочувствие.
Организм усваивает большую часть калия из пищи — примерно 85%. Лишнее выводят почки и частично потовые железы. Всё довольно чётко отрегулировано — если, конечно, нет проблем со здоровьем.
В чем его польза
Вот что делает калий:
- Поддерживает работу мозга. Он помогает сохранять баланс жидкости в клетках. Когда калия не хватает, может повышаться давление и появляться головные боли.
- Заботится о сердце. Калий регулирует сокращения сердечной мышцы. При дефиците возможны перебои в ритме.
- Снижает риск инсульта. За счёт контроля давления и водного баланса.
- Поддерживает кости. Помогает уменьшить потерю костной массы.
- Влияет на вес и отёки. Если калия мало, а соли в рационе много, жидкость начинает задерживаться — отсюда отёки и ощущение «раздутого» тела.
Иногда люди жалуются на судороги в ногах — особенно беременные. Это тоже может быть связано с нехваткой калия.
Сколько калия нужно в день
В среднем взрослому человеку требуется около 4700 мг в сутки. Детям — меньше, в зависимости от возраста:
- 0–6 месяцев — 400 мг
- 7–12 месяцев — 700 мг
- 1–3 года — 3000 мг
- 4–8 лет — 3800 мг
- 9–13 лет — 4500 мг
- 14 лет и старше — 4700 мг
Больше калия нужно:
- кормящим мамам
- спортсменам
- людям, принимающим мочегонные препараты
- при диабете 1 типа
А вот при хронической почечной или сердечной недостаточности его количество иногда, наоборот, ограничивают — тут всё решает врач.
Почему возникает дефицит
Чаще всего нехватка калия (гипокалиемия) возникает не из-за бедного рациона, а из-за потерь. Например:
- длительная рвота или понос
- приём диуретиков
- заболевания почек
- злоупотребление слабительными
- расстройства пищевого поведения
- алкоголизм
Иногда добавляется дефицит магния — и ситуация усугубляется.
Как понять, что калия мало
Симптомы могут быть такими:
- постоянная усталость
- мышечная слабость
- судороги
- вздутие живота
- запоры
- боли в животе
В тяжёлых случаях возможны серьёзные нарушения сердечного ритма. Если появляются тревожные симптомы — лучше не тянуть и обратиться к врачу.
А если калия слишком много?
У здоровых людей переизбыток из обычной еды встречается редко. Но вот с добавками стоит быть аккуратнее.
Избыток калия (гиперкалиемия) может проявляться так:
- онемение рук и ног
- слабость
- перебои в работе сердца
- дискомфорт в желудке
- в тяжёлых случаях — риск остановки сердца
Особенно осторожными нужно быть людям с заболеваниями почек — у них минерал может хуже выводиться.
Где калия меньше всего
Если по медицинским показаниям нужно снизить его потребление, в рацион обычно включают:
- куриные яйца
- белый рис
- продукты из белой муки
- сыр
- мясо и рыбу (в умеренных количествах)
В этих продуктах калия сравнительно немного.
В каких продуктах больше всего калия
Важно помнить: при варке часть калия уходит в воду. Например, варёный шпинат содержит примерно на 17% меньше калия, чем сырой. А у капусты разница может доходить почти до 50%.
Вот продукты-лидеры по содержанию калия (на 100 г):
- белая фасоль — 1795 мг
- курага — 1162 мг
- фисташки — 1025 мг
- изюм — 825 мг
- тыквенные семечки — 809 мг
- миндаль — 733 мг
- нут — 718 мг
- овсяные отруби — 565 мг
- авокадо — 485 мг
- морковь — 320 мг
- цельное молоко — 132 мг
Как видите, больше всего калия — в бобовых, сухофруктах и орехах.
Чем опасен переизбыток
Если калий накапливается в организме, это может быть опасно. В первую очередь страдает сердце. Поэтому при заболеваниях почек или приёме добавок важно контролировать его уровень.
В целом всё просто: разнообразное питание обычно покрывает потребности без перекосов. А любые серьёзные изменения рациона или приём добавок лучше обсуждать со специалистом. Здоровье всё-таки не та сфера, где стоит экспериментировать наугад.
На рынке много витаминов с минимальным составом и завышенной ценой. Альтернатива есть — оригинальные витамины и пробиотики из Турции: современные формулы, высокая дозировка и понятный состав без переплаты за рекламу.
Если вы хотите:
- качественные витамины и пробиотики,
- проверенные турецкие бренды,
- честный разбор составов без навязывания,
👉 заходите в Telegram-канал:
https://t.me/lekarstva_ShoppingTurkey
👉 каталог и доставка по России — на сайте:
https://shoppingturkey.ru/
Здоровье — не то, на чём стоит экономить или экспериментировать вслепую.