Сколько пива, вина и крепкого алкоголя выпили в 2025 году в Башкирии, сообщила аналитическая служба FinExpertiza в среду, 25 февраля.
Аналитическая служба FinExpertiza изучила розничные продажи алкоголя в российских регионах по итогам 2025 года. Данные Росалкогольтабакконтроля пересчитали на каждого жителя страны старше 18 лет. В целом по стране потребление спиртного снижается, но в разных категориях это происходит неравномерно. Башкортостан в этом рейтинге занял позицию уверенного середняка, однако сравнение с соседями по Приволжскому федеральному округу и другими регионами показывает любопытные расхождения.
Что пьют в Башкирии
По крепкому алкоголю регион оказался на 41-м месте в общероссийском списке с показателем 10,8 литра на душу. Это чуть выше среднего по стране (10,4 литра). Но важнее другое: по сравнению с 2024 годом продажи крепкого спиртного упали на 3,4%.
С вином картина иная. Здесь Республика Башкортостан заняла лишь 69-е место — 4,4 литра на человека. Это существенно ниже среднероссийских 7,1 литра. И падение на 5,5% к прошлому году.
Пиво и сопутствующие напитки — самая популярная категория в стране. Башкортостан показал 59,5 литра на человека (55-е место) при средних по России 60,4 литра. И здесь снижение — сразу на 11,2%.
Категория Башкортостан Россия Динамика к 2024 Место в РФ Крепкий алкоголь 10,8 л 10,4 л -3,4% 41 Винодельческая продукция 4,4 л 7,1 л -5,5% 69 Пиво и сопутствующие напитки 59,5 л 60,4 л -11,2% 55
Кому на Руси жить хорошо — Уфа и Казань
Сравнение с соседями по ПФО
Среди регионов Приволжского федерального округа картина сложилась пестрая. Больше всех крепкий алкоголь пьют в Удмуртии — 14,7 литра на человека. Это 16-е место в России. Кировская область (19-е место) и Пермский край (31-е место) также заметно опережают Башкортостан. Татарстан расположился на 33-й строчке с показателем 12,1 литра — тоже выше, чем в Башкирии. Меньше пьют крепкое в Саратовской области (7,1 литра) и Оренбургской области (9,7 литра).
По вину разброс еще сильнее. В лидерах ПФО — Нижегородская область (8,2 литра) и Пермский край (6,9 литра). Татарстан здесь совсем не впечатляет: всего 4,8 литра, но это все равно выше, чем в Башкортостане. Хуже показатели только у Мордовии (3,9 литра), Марий Эл (4,9 литра) и Чувашии (4,6 литра).
Пиво в ПФО пьют активно. Абсолютный лидер округа — Кировская область (94,4 литра). Это четвертое место в России. Свердловская область, хотя и не входит в ПФО, тоже показывает высокие результаты — 95,3 литра. Башкортостан с 59,5 литра уступает не только Кировской области, но и Удмуртии (79,3 литра), Пермскому краю (84 литра), Нижегородской области (68,5 литра) и Самарской области (63,7 литра).
Но главное: почти везде падение. В Удмуртии крепкий алкоголь снизился на 2,7%, в Кировской области — на 1,9%, в Пермском крае — на 1%. Татарстан показал снижение на 4,8%. Башкортостан с минус 3,4% — в общем тренде. Исключение — только в Саратовской области, где потребление крепких напитков выросло на 2,5%.
Регион ПФО Крепкий алкоголь, л Динамика к 2024 Место в РФ Вино, л Динамика к 2024 Пиво, л Динамика к 2024 Удмуртская Республика 14,7 -2,7% 16 6,0 -1,5% 79,3 -7,8% Кировская область 14,2 -1,9% 19 7,3 -1,8% 94,4 -7,9% Пермский край 12,2 -1,0% 31 7,0 -2,5% 84,0 -4,1% Республика Татарстан 12,1 -4,8% 33 4,8 -6,2% 59,9 -21,1% Нижегородская область 11,9 -1,3% 36 8,2 -2,5% 68,5 -12,6% Республика Башкортостан 10,8 -3,4% 41 4,4 -5,5% 59,5 -11,2% Самарская область 9,2 -1,1% 61 6,6 -3,3% 63,7 -20,1% Саратовская область 7,1 +2,5% 76 4,6 -1,2% 50,8 -10,4%
Башкирский мёд ничего не лечит
Москва, Питер и так называемые лидеры
Столицы живут по своим законам. Москва по потреблению крепкого алкоголя оказалась лишь на 70-м месте — 8,1 литра на человека. Зато по вину москвичи в лидерах: 9,3 литра (14-е место). Правда, до Санкт-Петербурга им далеко: северная столица заняла третье место по вину с 11,8 литра. По пиву обе столицы скромничают: Москва — 38,2 литра (74-е место), Санкт-Петербург — 46 литров (71-е место).
Самые высокие показатели потребления алкогля — в северных регионах. Карелия возглавляет рейтинг по крепкому алкоголю (21,2 литра — вдвое выше среднего), занимает второе место по вину (12 литров) и пятое по пиву (89 литров). Мурманская область — король пива: 98,6 литра на человека. Там пьют пиво почти в два раза больше, чем в Башкирии.
Но и в регионах-лидерах продажи падают. В Вологодской области крепкий алкоголь просел на 12,4%, на Чукотке — на 11,9%. Тренд на снижение общий для всей страны.
Регион Крепкий алкоголь, л Динамика к 2024 Место Вино, л Место Пиво, л Место Республика Карелия 21,2 -2,3% 1 12,0 2 89,1 5 Сахалинская область 19,0 -6,4% 2 9,8 13 83,0 10 Мурманская область 17,1 -3,5% 6 11,4 6 98,6 1 г. Москва 8,1 -4,9% 70 9,3 14 38,2 74 г. Санкт-Петербург 10,7 -3,3% 44 11,8 3 46,0 71
Кто возьмет транспортный бизнес Уфы
Динамика и тренды
Показатели Башкортостана по всем категориям снизились по сравнению с 2024 годом. Продажи крепкого алкоголя упали на 3,4%, вина — на 5,5%, пива — на 11,2%. Это вписывается в общероссийский тренд: люди постепенно меняют привычки.
Член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян объясняет:
— Алкогольный рынок сегодня можно условно разделить на две группы с принципиально разной экономикой. Первая — напитки с высокой долей сырья в себестоимости: вина и выдержанные дистилляты. Вторая — категории с низкой долей сырья и высокой налоговой составляющей в цене, прежде всего водка. С экономической точки зрения наиболее чувствительным сегментом остается вино, поскольку его стоимость напрямую зависит от цены винограда.
Меняется и модель потребления. Поколение, которое 15 лет назад начало «снижать градус», сменяется аудиторией, осознанно ограничивающей спиртное. Среди пьющей молодежи спрос смещается в сторону коктейлей — это поддерживает ароматные дистилляты (ром, джин) и ликеры, тогда как водка теряет позиции.
Впрочем, во Всемирной организации здравоохранения напоминают: безопасной дозы не существует. Доктор Карина Феррейра-Боргес из Европейского бюро ВОЗ утверждает:
— Не имеет значения, сколько алкоголя вы употребляете: риск для здоровья возникает с первой же каплей любого алкогольного напитка. Можно с уверенностью утверждать лишь одно: чем больше вы пьете, тем больше вред, или, иными словами, чем меньше вы пьете, тем меньше вред.
Аутсайдеры рейтинга
Самое низкое потребление алкоголя всех категорий традиционно в республиках Северного Кавказа. В Чечне продажи крепкого алкоголя составили 0,01 литра на человека — это примерно одна рюмка в год. В Ингушетии — 0,7 литра. По вину и пиву там та же картина. Это объясняется культурными и религиозными особенностями, а также строгими ограничениями на торговлю спиртным. Результаты рейтинга строятся на данных легального оборота алкоголя, через магазины и прочие торговые точки.
Регион Крепкий алкоголь, л Место Вино, л Место Пиво, л Место Чеченская Республика 0,01 85 0,01 85 0,1 85 Республика Ингушетия 0,7 84 0,1 84 1,1 84 Республика Дагестан 2,2 83 0,6 83 7,0 83 Кабардино-Балкарская Республика 2,6 82 0,7 82 8,1 82
Яйца решили не ждать Пасхи в Башкирии
Башкортостан демонстрирует умеренное потребление алкоголя — близкое к среднему или ниже. В Приволжском федеральном округе Башкирия занимает позиции в середине или ближе к концу списка. Это скорее плюс, чем минус.
Ранее Mkset рассказывал о том, что в рейтинге качестве жизни Башкирия заняла 23 место.