Волгоградцам стоит внимательнее выбирать места для перекуса: специалисты Россельхознадзора нашли в областном центре точку общепита с «темным прошлым». У одного из местных индивидуальных предпринимателей, который вовсю торгует готовой едой, обнаружили целую гору мяса без единой официальной бумажки.
Инспекторы нагрянули с проверкой в систему «Меркурий» — это такой цифровой контролер, который видит весь путь сосиски или куска говядины от фермы до прилавка. И тут выяснилось странное: на кухне у бизнесмена вовсю шкварчат свинина, баранина и курица, а вот в электронной базе на них — ни одного документа. Проще говоря, мясо взялось буквально из ниоткуда.
Такая «скрытность» — это не просто бюрократическая заминка, а серьезная угроза для желудков горожан. Если на продукцию нет ветеринарных свидетельств, значит, никто не может гарантировать, что животное было здоровым, а мясо — свежим и безопасным. Проследить путь таких продуктов невозможно, а значит, и за качество отвечать некому.
В ведомстве церемониться не стали. Управление Россельхознадзора по региону уже вынесло предпринимателю официальное предостережение. Коммерсанта строго предупредили: кормить людей продуктами «инкогнито» нельзя, закон один для всех.
Теперь бизнесмену придется либо легализовать свои поставки, либо ждать более суровых санкций.
Ранее сообщалось, что специалисты ведомства нашли опасную свинину в Волгограде.