Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира.
Овсянка считается одним из наиболее ценных продуктов питания. Богатство белком и пищевыми волокнами в её составе положительно влияет на метаболизм, стимулирует формирование мышечной массы. Регулярное употребление овсянки способствует очищению кишечника от токсинов и накопившихся продуктов распада. Также в овсе содержится биотин — витамин В7, поддерживающий здоровье кожи и снижающий риск развития воспалительных кожных заболеваний.
Высококачественные овсяные хлопья производят из однолетнего овса — такой сорт отличается высоким содержанием минералов и овсяного масла, благотворно влияющего на общее состояние организма. В составе злака присутствуют бета-глюканы — растворимые в воде волокна, способствующие стабилизации работы кишечника и повышению защитных свойств иммунной системы. Овсяная каша особенно эффективна при проблемах со стулом, выступая мягким естественным средством от запоров. Её рекомендуется включать в рацион детей. Чтобы улучшить вкусовое восприятие, можно дополнять блюдо ягодами, фруктами и орехами.
Овсянку советуют употреблять лицам с повышенным давлением, поскольку содержащиеся в ней антиоксиданты помогают нормализовать артериальное давление. Если овёс был выращен отдельно от других злаковых и тщательно обработан, его хлопья не содержат глютен — что особенно ценно для тех, кто страдает чувствительностью к этим белкам. Определить такие изделия позволяет маркировка на упаковке.
Некоторые считают что овсянка вредна для костей и суставов, поскольку будто бы выводит кальций из организма. Действительно, в овсяной крупе присутствует фитиновая кислота, способная снижать абсорбцию таких элементов, как фосфор, кальций и другие минералы. Однако это не означает потерю собственных запасов кальция из костной ткани — уменьшение усвоения питательных веществ не эквивалентно истощению костей. Таким образом, регулярное потребление изделий из овсянки безопасно для здоровья опорно-двигательной системы.
Овсянку активно применяют в косметологических целях — приготовлении масок для лица и волос.
Овсяные хлопья насыщены витаминами группы В: в 100 г продукта содержится 40% дневной нормы витамина В7 (биотина), который относится к водорастворимым веществам и способствует ускорению производства коллагена, необходимого для здоровья, роста и естественного блеска волос.
Существуют три разновидности хлопьев: «геркулес», цветочные и «экстра». Первые два вида готовятся из цельнозернового сырья, что придаёт им наибольшую питательную ценность. Хлопья типа «экстра» изготавливают из измельчённого зерна, уступая по качеству предыдущим видам.
Оптимально выбирать крупчатку, которая готовится за 5–10 минут — ни слишком быстро, ни требующая длительной обработки горячей водой. Предпочтение стоит отдавать изделиям без искусственных ароматов, красителей и прочих добавок, поскольку они способны спровоцировать аллергическую реакцию и уменьшить полезные свойства. В составе также не должно быть соли, подсластителей и иных компонентов, придающих вкус.
Кстати, не стоит покупать сразу несколько упаковок овсяных хлопьев. Срок годности их в бумажной упаковке — полгода; после вскрытия хранить можно 2–4 месяца. Продукт непригоден к употреблению, если на хлопьях заметны тёмные пятна или присутствует запах плесени или прогорклости.
код: 93492
НРАВИТСЯ КАНАЛ, ПОЖАЛУЙСТА ПОДДЕРЖИТЕ АВТОРА 🙏