Всем привет.
Десять дней экономного марафона прошли, и за эти дни я истратила 1924 рубля из 6000, которые я определила на месяц на еду для себя одной.
На 20 дней у меня осталось 4076 рублей. Получается чуть больше двухсот рублей в день.
Два дня в магазины ни ногой, даже просто так не заходила. 😂 На улице второй день солнце светит с самого утра, и я пошла в парк за витамином D.
Снег от солнца очень яркий, даже глаза слепит. На такую погоду хорошо бы приобрести очки с затемнёнными стёклами, но это позже, наверное, к лету сделаю, вот только денег немного скоплю.
На речке от солнца лëд уже подтаивает, и уточкам веселее плавать. Солнышко хорошо пригревает.
Завтра, а когда статья выйдет, будет уже сегодня, обещают потепление, но снег и ветер.
____________
Завтрак.
Сырники, сыр и чай.
Сырники готовила из домашнего творога. Он у меня в этот раз вышел сухой. Кастрюлю с простоквашей очень нагрела в духовке, и творожное зерно получилось сухое, но для сырников самое то.
Творога было 220 граммов, к нему добавила одно яйцо 57 граммов, рисовую муку 25 граммов, разрыхлитель 5 граммов и сахзам, его не взвешивала, положила маленькую мерную ложечку.
Сырники готовила примерно за час до завтрака, чтобы они остыли и немного затвердели. Мне не нравится есть сырники горячими, они плохо держат форму и не такие вкусные.
Обед.
Куриная голень с цветной капустой, овощами из заморозки, квашеной капустой и соленьями. И компот.
Утром достала из морозилки окорочек, чтобы потушить, и он оказался очень большим и толстым. Решила его съесть за два раза. Когда он полностью приготовился, мясо с него сняла и слегка обжарила на сковороде, в которой он готовился. Масла не добавляла совсем.
Компот варила из замороженной голубики (покупала в «7-ми шагах») и облепихи (ее покупала на развес в «О’КЕЙ»).
После обеда пекла булочки с изюмом. Тесто готовила недели две назад, а может и больше, не записывала. Была целая упаковка сметаны, и я на сметане делала тесто. Половину теста использовала в тот же день, а половину решила заморозить, и вот сегодня подумала, что хватит тесту лежать в морозилке, надо из него опять испечь булок.
Утром вынула замороженное тесто и положила его в чашу мультиварки.
Мультиварку включила на режим «Мультиповар» на 35 градусов и забыла про тесто, а когда пришла с прогулки и пообедала, то решила посмотреть, как там тесто себя чувствует. Открыла крышку мультиварки, а тесто вовсю живет, пыхтит и пузырится. Не стала его доставать, а прямо в чаше отрывала кусочки теста и скатывала их в шарики. Получилось шесть шариков. Я их положила в форму на пергамент, смазала яичным желтком и оставила на полчаса еще попыхтеть.
А через полчаса поставила булки печься в духовку.
Вот такие румяные булочки получились. Они не все одинаковые но на вкусе это не скажется.
Верх булочек смазала сливочным маслом.
Ужин.
Камбала с луком и морковкой. Фото не стала делать .
Камбалу покупала блоками.
Я почти всегда стараюсь покупать такое филе. Бывает минтай, камбала и палтус в таких блоках.
Это очень удобно: не надо чистить и нарезать рыбу.
Готовлю такую рыбу в основном с овощами: луком и морковкой. На овощи положила пару блоков и налила чуть воды, и рыба готовится. На вкус она нормальная. Я не очень люблю рыбу, и для меня, если нет противного рыбного запаха, то рыба нормальная.
На этом у меня всё.
Не забудьте, пожалуйста, поставить лайк и написать комментарий.