По данным Национального комитета Республики Узбекистан по статистике, в 2025 году крупные предприятия страны произвели продуктов питания на сумму 152,1 трлн сумов. По сравнению с 2024 годом данный показатель увеличился на 9,7 процента, что свидетельствует о сохранении положительной динамики в пищевой промышленности и перерабатывающем секторе.
Согласно представленным данным, наибольший объем производства продовольствия зафиксирован в городе Ташкенте, где крупными предприятиями выпущено продукции на 27,6 трлн сумов. Высокие показатели также отмечены в Ташкентской области - 21,5 трлн сумов и Самаркандской области - 19,5 трлн сумов. В группу регионов с крупными объемами производства входят Ферганская область - 11,6 трлн сумов, Бухарская область - 11,3 трлн сумов и Кашкадарьинская область - 10,2 трлн сумов.
В других регионах объемы производства продовольствия крупными предприятиями распределились следующим образом: Андижанская область - 9,6 трлн сумов, Наманганская область - 8,5 трлн сумов, Навоийская область - 7,9 трлн сумов, Республика Каракалпакстан - 6,6 трлн сумов, Хорезмская область - 6 трлн сумов, Сырдарьинская область - 5,4 трлн сумов, Джизакская область - 3,3 трлн сумов и Сурхандарьинская область - 3,2 трлн сумов. Представленная статистика отражает региональную структуру пищевого производства с учетом концентрации крупных предприятий, сырьевой базы, логистических возможностей и уровня промышленной переработки.
Рост на 9,7 процента в годовом выражении указывает на расширение производственной активности в отрасли, которая имеет базовое значение для внутреннего рынка и обеспечения продовольственной устойчивости. Пищевая промышленность связана с переработкой сельскохозяйственного сырья, развитием логистики, упаковки, хранения и поставок, поэтому увеличение объема выпуска влияет не только на сам сектор, но и на смежные направления экономики. Для регионов это также означает дополнительную нагрузку на инфраструктуру и одновременно формирует возможности для занятости и развития кооперации между производителями сырья и перерабатывающими предприятиями.
Отдельное значение имеет то, что в статистике речь идет именно о крупных предприятиях. Это позволяет оценивать промышленный сегмент продовольственного производства, где, как правило, сосредоточены основные мощности по переработке, стандартизации, серийному выпуску и поставкам продукции на внутренний и внешний рынки. При этом региональные различия в объемах могут быть связаны как с концентрацией крупных производств, так и со специализацией областей по отдельным видам продовольственной продукции.
Официальные статистические показатели по итогам 2025 года используются как базовый ориентир для оценки текущего состояния пищевой промышленности, сопоставления региональной динамики и планирования дальнейших мер поддержки перерабатывающего сектора. Рост объема производства продовольствия на фоне годового увеличения показателя подтверждает сохранение положительной тенденции в отрасли и значимость ее роли в экономике страны.