Интервью с командой стартапа, который объединяет нейротехнологии и кофейную культуру.
Представьте: заходите в кофейню, садитесь за столик, а планшет уже знает ваше настроение. Через несколько минут бариста подаёт вам напиток, рецепт которого сгенерировала нейросеть — специально для вас, исходя из вашего пульса, уровня стресса и времени суток.
Я тоже думала, что такое бывает только в фантастических сериалах, но теперь выпускаю статью, которая каждому даёт понять, что такие технологии уже появляются в реальности. Я описываю концепцию реального стартапа, который уже сегодня разрабатывают четыре подростка из Москвы.
Как говорит тимлид, «НейроКофейня» — место, где технологии соединяются с кофе». Проект был задуман в 2023 году, официальное открытие запланировано на лето 2026 года. Я встретилась с командой основателей, чтобы узнать, как родилась идея бизнеса, что движет молодыми стартаперами и каково строить бизнес будущего, ещё не окончив школу.
Тимофей — Full Stack разработчик, тимлид
Тимофей — основатель и технический руководитель «НейроКофейни». Именно он собрал команду, разработал сайт и придумал концепцию стартапа.
О себе: полнофункциональный веб-разработчик с 3+ годами опыта. Специализируюсь на создании высоконагруженных приложений с использованием современных технологий. Люблю решать сложные задачи и учиться новому.
Тимофей, привет! Спасибо, что откликнулся на приглашение. Очень интересно пообщаться с тобой и командой. Вы основатели стартапа будущего, не так ли?
— Привет! Да, спасибо за предложение принять участие в интервью! Мы с командой будем очень рады поделиться историей нашего проекта.
Расскажи, как родилась идея «НейроКофейни»?
— Саму «НейроКофейню» я придумал летом 2025 года, тогда я очень активно занимался разработкой и программированием. Я очень любил программировать по ночам, в Москве почти нет мест, где можно работать ночью, поэтому я решил создать такое место. Кстати, я ещё и кофеман, поэтому я решил сделать круглосуточную НейроКофейню.
Изначально я хотел открыть самую обычную кофейню, но меня очень зацепила фишка с нейросетями — особенность предсказывания рецептов. Я думал сделать обычный ресторан, делал сайт ресторана, и в какой-то момент захотел сделать нейро-кофейню. Такого не было и нет нигде. Наша «НейроКофейня» — это отдельное пространство, место, где технологии соединяются с кофе.
Как ты пришёл к программированию? Это был осознанный выбор?
В 2023 году я вообще не занимался кодированием, позже начал смотреть разные шоу, программы — как-то начал погружаться в создание сайтов, и затянуло очень сильно. Поначалу просто скачивал с открытых источников шаблоны сайтов и переделывал, потом начал разбираться глубже. Делал очень много разных сервисов, экспериментировал. И всё это привело к «НейроКофейне».
Расскажи о самом сложном своём проекте до «НейроКофейни».
— Самым сложным был голосовой ассистент — наподобие того, что есть в фильме «Железный человек». Я писал его около года и участвовал с ним в научной конференции «Инженеры будущего» и с ним же выиграл. Он не был напрямую связан с созданием сайтов, лишь создание веб-приложения для ассистента относилось к этому направлению, но до конца руки не дошли. Тем не менее этот опыт очень многому меня научил.
Как бы ты описал концепт Нейрокофейни человеку, который с ней незнаком и только собирается познакомиться?
— Я бы начал с того, что Нейрокофейня — это отдельное пространство, место, где технологии соединяются с кофе. Нейро рецепты генерируются исходя из настроения.
Поделись, как устроена технология «НейроКофейни» изнутри? Что происходит за кулисами, когда человек делает заказ?
— Сейчас мы используем Яндекс GPT последней версии. Мы долго работали над промтом, чтобы рецепт получался полным и в нём не было недостатков. Но иногда всё-таки проскальзывают не те результаты, которые мы хотим, поэтому планируем ещё обучать свою модель. И самое интересное: мы хотим разместить дата-центр прямо в кофейне, чтобы всё работало локально, молниеносно, даже без интернета.
А как нейросеть понимает, что именно рекомендовать конкретному человеку?
— Человек сам описывает своё настроение — либо через планшет, либо через беседу с бариста. Но буквально пару дней назад пришла новая идея: интегрировать систему с крупными брендами смарт-часов. Часы передают пульс, уровень стресса — всё это моментально уходит в нейросеть, и рецепт генерируется ещё точнее. Утром — бодрящее, вечером — успокаивающее. Всё зависит от времени суток и состояния человека.
Это звучит как та идея, для которой можно хоть создать отдельный стартап. Расскажешь, как ты вообще собрал команду?
— Я начинал один: делал макеты, писал код, разбирался с товарными знаками. Потом познакомился с Димой в школе — он мой одноклассник, а потом появился Давид, затем Максим. Мы встречаемся на выходных лично, в остальное время общаемся в Telegram. У нас такой, знаете, совет директоров. Звучит гордо, но так и есть.
Какая задача в рамках «НейроКофейни» оказалась самой неожиданной?
— Самым сложным и нестандартным для меня была задача создать документ об авторских правах: нужно было написать грамотный юридический документ, который был бы действителен. Мы долго думали, как его составить. В итоге получилось, но, очевидно, что это совсем не то, чему учат на курсах программирования. Вот такое столкновение с реальностью.
Были ли технические кризисы, когда казалось, что всё рухнуло?
— Пару недель назад на хостинге что-то случилось с запросами: на каждый запрос уходило около 80–100 секунд. Забивались все порты, и сайт просто не отвечал — даже не открывался. Решили радикально: переехали на новый сервер и теперь всё работает. Помогал мне в таких ситуациях мой знакомый, Александр — сеньор-разработчик с более чем десятью годами опыта, без него было бы сложнее.
Ты говорил, что открытие планируется на лето 2026 года. Расскажи, что ещё нужно сделать до открытия с технической точки зрения?
— Нужно доделать сайт, довести его до идеала. Подготовить MVP — чтобы работала оплата, стабильно поступали заказы, работало бронирование, аукцион. Параллельно решаем вопросы постановки на учёт, получения лицензий и финансирования. Дима у нас занимается юридической стороной.
Представь, что всё получилось и ваш стартап превратился в самодостаточную компанию. Как лично ты видишь «НейроКофейню» через год, через 5 лет?
— Когда всё будет развиваться по нашим планам, к следующей зиме после открытия планируем вторую точку, тоже в Москве. Потом — коллаборации с блогерами, открытие в Питере, в городах-миллионниках. А через 5 лет — выход за рубеж. Это амбициозно, но это наш реальный план. «НейроКофейня» всегда останется моей мечтой, которую я хочу довести до конца.
Это твоё дело жизни или проект с конкретным горизонтом?
— Если всё получится — а я уверен, что получится — я сделаю «НейроКофейню» делом своей жизни, и это правда. Буду расширять её международно, работать здесь. Параллельно думал о стажировке в Яндексе — я уже бывал на их вечерних встречах в офисе «Красная Роза», хотел поработать там стажёром. Но если нейрокофейня взлетит как надо, мне там незачем будет работать.
Максим — UI/UX дизайнер
Максиму 16 лет. Он отвечает за внешний облик «НейроКофейни» — от цветовых решений сайта до концепции физического пространства кофейни. Совмещает дизайн с серьёзными занятиями спортом.
О себе: креативный дизайнер с нестандартным мышлением. Занимаюсь оформлением компании и анализацией действий. Получаю удовольствие от любимого дела и занятия спортом.
Максим, привет! Давай начнём с такого вопроса: что привлекло тебя в «НейроКофейне»? Почему решил присоединиться?
— Привет! Знаешь, у «НейроКофейни» очень уникальный концепт, с таким я ещё нигде не сталкивался. Когда Тимофей рассказал об идее, стало понятно: это что-то по-настоящему новое, и мне сразу захотелось стать частью этого проекта.
Как выглядит концепция «НейроКофейни» в твоём понимании?
— На самом деле очень просто: как сочетание кофейных зёрен и нейронов мозга. Нейросети и кофейня — абсолютно разные сферы, но мы нашли ключик, как их соединить. Мы хотим показать людям, как можно использовать нейросети и при этом просто готовить и пить кофе. Для каждого человека это необычно, и я уверен, что каждый найдёт что-то своё.
Как создавался визуальный стиль проекта?
— Дизайн сайта мы делали вместе. Основные цвета: кремовый, персиковый, нежно-розовый — все довольно тёплые и уютные. Объясню, почему: человек хочет расслабиться, он видит приятные кремовые цвета. Мы хотим, чтобы визуал был доступен многим людям, чтобы каждый мог почувствовать эту новую идею.
У нас есть сайт с карточками команды: https://ssir-team.ru/card2.html
Цвета карточек участников команды — любимые цвета каждого из нас.
Я вижу, что твоя карточка оранжевого цвета. Как для дизайнера, что этот цвет значит для тебя?
— Вообще оранжевый — необычный цвет, я его не часто вижу вокруг. Лично для меня он означает расслабление. Хотя я знаю, что в теории цвета оранжевый часто ассоциируется с энергией и теплом — и это, кстати, тоже подходит к нашей концепции.
Как думаешь, что важнее при работе над интерфейсом для такого проекта — эстетика или функциональность?
— И функциональность, и эстетика важны, нельзя выбрать что-то одно. Все изменения мы всегда обсуждаем с Тимофеем и другими участниками. Нужна функциональность, но без красоты её никто не оценит.
Теперь вопрос лично про тебя: у тебя в карточке написано, что ты нестандартно мыслишь, в чём выражается для тебя нестандартность?
— В концепте: кофе и нейротехнологии — это что-то новое, и вряд ли кто-то с этим сталкивался до этого. Поэтому я принял решение, что будет логично сочетать кофейные зёрна с нейронами мозга, нейроны мозга — это искусственный интеллект.
В личном диалоге ты упомянул, что совмещаешь дизайн, учёбу и спорт, как у тебя это получатся?
— Понедельник, среда, пятница, воскресенье — я в зале. В остальные дни занимаюсь дизайном, если остаётся время после спорта. Уроки — вечером. Когда занимаюсь дизайном и спортом одновременно, развиваю в себе уверенность и чувствую свободу. Вообще я согласен с тем, что спорт — это перезагрузка. Бывало, работаешь над чем-то, всё зашло в тупик — идёшь в зал и возвращаешься с новыми идеями.
Участвуешь ли ты в разработке концепции физического пространства кофейни?
— Да. Человек входит и сразу видит приятные кремовые цвета. Кстати, мы планируем сделать зону для быстрых бизнес-встреч со звукоизоляцией — что-то вроде спид-нетворкинга. Там будут автоматы, меняющееся освещение, зеркала. Ещё мы хотим, чтобы людям у нас хотелось фотографироваться. Место должно быть одновременно уютным, инновационным и «инстаграмным*».
Насколько ты веришь в успех вашего проекта?
— Вот максимально объективно: думаю, он выстрелит. Кофе сейчас повсюду, это распространённая идея, а у нас ещё и нейросети. При расширении это будет масштаб. Нужно привлечь инвесторов, нужны обзорщики, которые прорекламируют проект. Это всё и есть наш цели на ближайшее время.
Дмитрий — Product Manager
Дмитрию 15 лет. Он отвечает за бизнес-модель, расчёт рисков и юридическую сторону проекта. По образованию будущий врач — в «НейроКофейне» оказался по правда случайно и уверен, что навсегда.
О себе: Product Manager с аналитическим мышлением и стратегическим видением. Управляю командой, разрабатываю продукты и веду компанию к успеху. Верю в data-driven решения и постоянное совершенствование.
Дима, привет! Расскажи, как ты появился в команде «НейроКофейни»?
— Тимофей прав: с начала, наверное, 2023 года мы хотели создать какой-то проект. Он изначально работал тайно: делал макеты сайтов и всё, что связано с товарными знаками, один подписывал проект. Потом уже подключился Давид, потом Максим и я. Мы с Тимофеем одноклассники — каждую прогулку обсуждаем только «НейроКофейню».
Как выглядит «НейроКофейня» в твоей голове?
— Я представляю приятное место, где можно посидеть, отдохнуть и выпить напиток, исходя из своего настроения. Я бы туда пришёл всегда — потому что знаю, что это очень крутая идея.
Какие у тебя основные задачи в проекте?
— Тимофей распределяет задачи между всеми участниками, а я помогаю их выполнять. Из последнего — подсчитал риски, составил таблицу с расходами, также работаю с бизнес-моделью. Когда придёт время — буду заниматься поиском персонала.
Какие риски видишь сейчас в проекте?
— Главный риск на текущий момент — не найти инвестора. Мы активно совершенствуем презентацию бизнес-модели и ищем инвесторов. Нашли частный клуб инвесторов. У большинства инвесторов есть основной критерий — нужен работающий проект, а не стартап в процессе запуска. Мы не уверены пока, потому что формально он у нас ещё не работает, но мы уже почти закончили. Ищем и онлайн, и оффлайн — мне кажется, живой контакт лучше, но при этом в нём важны эмоциональность и амбициозность.
Я уверена, что ты как продакт анализировал рынок, Расскажешь, есть ли у вас прямые конкуренты и, если есть, какие?
— Да, конечно анализировал и могу точно сказать, что он не предоставляет того, что предоставляем мы, поэтому прямых конкурентов я не вижу. Косвенных — половина Москвы и полмира в виде обычных кофеен, но мы всё равно лучше. Ключевое преимущество — авторское право на нашу технологию зарегистрировано. И мы быстрее.
Как происходит управляете вашей командой?
— Общение через чаты, в основном через Telegram, на выходных обычно встречаемся лично и устраиваем такой своеобразный брейншторм. Тимофей ставит задачи, мы распределяем их между собой. Переговариваемся на переменах и на прогулках, кстати, каждую прогулку мы всегда обсуждаем «НейроКофейни», без исключений.
На вопрос, который ты сейчас услышишь, уже отвечал Тимофей, теперь я хочу услышать твоё мнение. Как видишь «НейроКофейню» через год, через 5 лет?
— Через год сделаем открытие второй точки. Через пять лет — франшиза: две точки в Москве, потом Санкт-Петербург, другие города, другие страны. Вот всё так, как сказал Тимофей, я согласен с его планами. И, конечно, я очень хочу оставаться в проекте.
Дим, как планируешь совмещать работу в проекте с учебой и другой рабочей деятельностью? И планируешь ли вообще?
— У меня так и получается. Ну, вообще я учусь не на IT-специальности. Я учусь на врача, но меня сама суть нейрокофейни так зацепила, что я, как говорится, «и туда, и сюда». Сдаю химию и биологию на экзаменах, конечно, всё буду совмещать!
Давид — Creative Director
Давид — творческий лидер команды. Он придумывает концепции, названия напитков, визуальные образы и стратегию. Именно его вдохновила песня, после которой появилась идея с напитками. Любит искусство, технологии и перемены.
О себе: вдохновляю команды создавать революционные проекты. Комбинирую стратегию, креатив и инновации для достижения результатов.
Давид, привет. В финале интервью поговорим о тебе. Расскажи, как ты попал в «НейроКофейню» и какова твоя роль?
— Привет. Сейчас всё расскажу. Мы с Тимофеем познакомились в школе, он попросил меня написать что-то для визитки — тогда ролей ещё не было, их распределили только к нетворкингу. Я решил: главное моё качество — это творчество. Если Тимофею что-то нужно — новая идея, название — я могу просто спокойно придумать или мне самому придёт в голову что-то, я ему пишу, он одобряет. Так и работаем.
Расскажи о проекте, над которым ты работал до «НейроКофейни».
— До «НейроКофейни» у нас была идея с Gym-куполом — спортивным куполом. Мы с Тимофеем зимой любили ходить на улицу и заметили такую проблему: на улице холодно, тренироваться хочется, погреться тоже. Почему бы не зайти на полчаса и не заплатить за это сто рублей? Планировали ставить такой купол в парках, возле горнолыжных курортов — там была бы и кофейня. Все говорили: идея очень интересная, но договориться с парками оказалось сложно. Мы поставили проект на паузу и, возможно, вернёмся к нему в будущем.
Ты говоришь, что любишь искусство и технологии. Не ощущаешь ли внутренний конфликт между ними?
— Наоборот — мне нравится их совмещать. Я вижу, до чего дошла нейросеть: она создаёт картины, песни, вообще осваивает искусство. И когда я вижу, что создаёт нейросеть, меня это просто безумно притягивает. Если совмещать искусство и технологии, получается что-то по-настоящему новое.
Думаешь, нейросети когда-нибудь превзойдут классическое искусство?
— Конечно, может и превзойдут. Но не скоро — лет через десять или меньше. Нейросеть собирает шаблоны из всех источников и пишет очень реалистично. Я уверен, что можно написать стихотворение в духе Пушкина — и никто не поймёт, что это нейросеть. Искусство, возможно, шаблонно в своей основе. Встретимся через десять лет и обсудим, ха-ха!
Что повлияло на тебя как на личность? Назови произведения, которые изменили твой взгляд на мир.
— Так, если фильм, то это «Основатель» — о создании сети ресторанов McDonald's и бизнесе франшиз, после него у меня перевернулся мир. Я понял суть бизнеса, суть франшиз. После этого фильма мне нравится всё, что связано с бизнесом и искусством. Ещё — песня Джона Гарика «Сияние». Я ходил, слушал её, и в какой-то момент резко в голову пришла идея напитков и ещё много всего. После этого я стал главным архитектором напитков в «НейроКофейне» — придумываю названия, занимаюсь дизайном концепции и, честно говоря, мне это очень нравится и очень затягивает.
Как ты видишь идеальный первый визит в «НейроКофейню»?
— Человек входит и видит нежные ванильные цвета. При входе — столик, посетителя приветствует планшет. Он входит в аккаунт, вводит своё имя. Либо он может сделать заказ онлайн, либо подходит к бариста и описывает своё настроение. Бариста записывает предпочтения — и через пять минут кофе готов. Согласись, что это что-то новое для человека. Если он заядлый посетитель и набрал около тридцати заказов — модель начинает его изучать и может предсказывать предпочтения. Вот так у нас работает персонализация.
Слушай, я согласна, это производит впечателние. Кстати, какие ароматы будут витать в кофейне?
— Ванильные, 100%. И нежность, конечно. Кофе любят больше, мне кажется, женщины — они оценят сладкие запахи. Мужчины тоже зайдут, если понравится, — возьмут и побегут на работу. Резкие запахи мало кто любит. Только нежное, приятное.
Почему кофейня будет круглосуточной?
— Есть люди, которые любят работать ночью — как Тимофей. Он может зайти, сесть с ноутбуком, в спокойной атмосфере поработать и спокойно выпить кофе. Мы хотим быть там для всех и всегда, будем там жить, хоть день и ночь, мы готовы к этому и это искренне сказано.
Расскажешь, каким будет маркетинг к открытию кофейни?
— Вообще мы планировали работать с техноблогерами, но им надо платить — а суммы не маленькие совсем. Поэтому к лету, если инвесторов не найдём, будем сами работать в кофейне в качестве бариста, чтобы понять сферу общепита изнутри, научиться готовить, а ещё я планирую вести влоги о процессе создания стартапа. Людям нравится молодое движение, да ещё и инновационное.
Вы посвящаете большое количество времени работе над стартапом и, судя по вашему прогрессу, полностью отдаёте себя проекту. Не боитесь выгореть?
— Я уже выгорал в процессе создания проекта. Если спросишь, как я справлялся, я отвечу, что, честно, просто забивал на время, а потом мотивация возвращалась — и я шёл дальше. Мы не планируем работать в кофейне вечно сами: найдём сотрудников, готовы будем платить с дохода, нам нужны и бариста, и команда. Но на старте — мы сами, своими руками.
Вместо послесловия
Когда разговор с командой закончился, у меня осталось внутреннее ощущение чего-то необычного, причём не потому, что идея с нейрокофейней сама по себе революционна, хотя и это тоже))
Скорее потому, что четверо подростков говорят о своём стартапе так, как о нём говорят люди, посвятившие годы одному делу: с конкретикой, с пониманием рисков, с планами на пять лет вперёд.
Официальное открытие назначено на лето 2026 года. Первым посетителям, кстати, ребята обещают особый статус «Первооткрыватель» — пожизненный, с доступом к эксклюзивным возможностям. Кстати, ребята пригласила меня на официальное открытие, так что упоминание их команды ещё появится в статье об открытии первой НейроКофейни в Москве.
Если вас заинтриговала идея стартапа, следить за его развитием вы можете в официальном канале НейроКофейни: https://t.me/neurocoffe
Более подробно ознакомиться с концептом проекта вы можете на сайте «Нейрокофейни»:
Если вас заинтересовала возможность инвестировать в развитие проекта, напишите Тимофею, CEO проекта: https://t.me/Tisha_sir
А если вдруг увидите в московской кофейне подростка за ноутбуком, который пьёт кофе в два часа ночи и что-то напряжённо кодит — возможно, это Тимофей. И возможно, именно он меняет то, как мы будем пить кофе в будущем.
Вам может быть интересно прочитать: