Просторной и вместительной кухней могут похвастаться немногие. Реальность такова, что часто приходится привыкать к микропространствам для приготовления пищи. Почему так? Например, в «хрущевках», известных своими крохотными кухнями, это объяснялось идей полного обобществления быта, распространенной в то время. Предполагалось, что граждане будут питаться в общественных столовых, стирать в прачечных, а детей еще в младенчестве отдавать в ясли. Плюс экономический фактор: меньше комнаты – больше квартир, ниже затраты на отделку.
Стоимость жилья сегодня тоже оставляет желать лучшего. В итоге застройщики делают ставку на студии, объединяя кухню, спальню и гостиную. В 2024 году вступил в силу запрет на строительство в Москве квартир меньше 28 кв. м., но часто места на кухне все-таки не хватает.
Эргономика кухни находится в поиске оптимальных решений для организации пространства таким образом, чтобы пользователю было удобно, комфортно и безопасно. Бытовая техника, без которой на кухне не обойтись, должна учитывать эти особенности и быть максимально продуманной и сконструированной так, чтобы помогать, а не мешать.
Тем более, кухня – это не только о еде, но и о сплочении, семейных традициях, тепле и творчестве. Когда в «душе» дома все в порядке, гармония заполняет жизненное пространство целиком.
Принцип «рабочего треугольника»
Основа эргономики любой кухни заключается в грамотном расположении трех ключевых зон, предназначенных для хранения (холодильник), мытья (мойка) и приготовления (плита): расстояние между вершинами воображаемого треугольника должно составлять от 3 до 6 метров. Холодильник открывает этот маршрут, и важно, чтобы он не создавал «пробок» и был встроен в непрерывную линию движения.
Когда проводишь за готовкой целый день, каждый лишний шаг имеет значение. Представим, как несем полную кастрюлю супа от холодильника к плите: если мы не тяжеловесы и не эквилибристы, то лучше и не представлять. А если разместить холодильник в проходе и открыть дверцу, никто просто не сможет пройти.
Признаем, холодильник – еще и зона притяжения для всех домашних, а потому нужно подобрать модель, которую удобно открывать, об угол которой не будут спотыкаться, без ручек, за которые непременно зацепится одежда, и, наконец, умную, так как устройства без интеллекта ограничат владельцев скромным функционалом.
Серия холодильников Kitchen-In (Kitchen Fit) от Hisense – отличный пример эргономичного подхода. В линейку входят холодильно-морозильная комбинация и однодверные холодильные и морозильные шкафы. Они встраиваются в кухонный гарнитур с минимальными зазорами: по 2,5 мм слева и справа и 5 мм сверху.
Техника легко интегрируется в мебельную нишу и так же органично устраивается рядом с кухонным гарнитуром. Холодильник просто встает в одну линию с фасадами стандартного кухонного гарнитура. А если пространство позволяет, то холодильно-морозильную комбинацию можно дополнить холодильным или морозильным шкафом. Конструкция петель спроектирована таким образом, что двери открываются на 105° в плоскости боковой стенки.
Глубина устройств серии Kitchen Fit – 60 см. Вентиляция осуществляется через цокольное отверстие: холодильники устанавливаются на пол без мебельного цоколя и практически не требуют зазоров. При этом модели достаточно высокие (185,6 см), что вместе с другими характеристиками обеспечило технике внушительный полезный объем: 330 л у холодильника с нижней морозилкой, 372 и 312 л – у холодильного и морозильного шкафов соответственно.
Умные опции доступны и в беспроводном режиме. С помощью приложения ConnectLife можно управлять температурой отсеков, создавать списки покупок, получать уведомления об истечении срока годности продуктов и отчеты по энергопотреблению, пользоваться встроенной книгой рецептов.
Принцип «бесшовной интеграции»
Техника – будь то небольшой прибор или внушительное устройство – не должна быть угловатой и громоздкой. Духовой шкаф под столешницей лучше выбирать без выступающих деталей. Важно, чтобы к нему было приятно прикасаться и легко за ним ухаживать. Нелепая массивная конструкция с пылью в труднодоступных местах способна испортить настроение еще до начала процесса готовки. И это если не брать в расчет факт, что о неуклюжую махину можно обжечься. Хороший духовой шкаф должен безопасно открываться, удобно загружаться, быть простым в уходе и управлении.
Духовые шкафы из серии Hisense Hi8 – чистейшей прелести чистейший образец. Представители линейки – модели Hisense BAS614A8B и Hisense BAS614P8B – имеют цветной дисплей и сенсорные клавиши.
Интерфейс не выступает вперед, за выпирающие поворотные выключатели невозможно зацепиться, чистоту можно без труда поддерживать с помощью обычной салфетки. Дверца в духовых шкафах безопасна: она остается прохладной благодаря специальному остеклению. Особого внимания заслуживают ручки – тонкие, с изящной конструкцией из массивного алюминия цвета темно-серой матовой нержавеющей стали.
И, главное, духовые шкафы из серии Hisense Hi8 бесшовно встраиваются в интерьер кухни за счет плотного примыкания духовых шкафов к мебельным фасадам. А в том, что они умны и многофункциональны, можно не сомневаться.
Принцип «адаптивного пространства»
Варочная поверхность должна находиться на расстоянии вытянутой руки от мойки и рабочей столешницы. Эргономичная панель будет продумана так, чтобы конфорки разного размера были расположены логично и чтобы управление избавляло от необходимости тянуться через раскаленную посуду. К тому же та техника, которая умеет подстраиваться под ритм жизни пользователей и размеры посуды, предоставляет больше свободы в тех же ограниченных условиях кухонного пространства. Большая утятница? Маленькая кастрюлька с молоком? Всему найдется место.
Например, в газовых панелях Hisense GG643BTE и Hisense GG663BTE расстояние между конфорками предусмотрительно увеличено, чтобы при необходимости использовать посуду большого диаметра. Причем в Hisense GG663BTE есть двухконтурная вок-конфорка, которая благодаря конструкции рассекателя обеспечивает мощный нагрев большой площади дна вока.
Стеклокерамические панели с нагревательным элементом индукционного типа Hisense HI601FM и Hisense HI621FM оборудованы конфоркой диаметром 230 миллиметров Super Zone, специально для крупногабаритной посуды. 145-миллиметровая конфорка, расположенная за ней, как раз подходит для посуды с дном небольшого диаметра.
Более того, в Hisense HI621FM есть функция Connect Zone, которая объединяет две 180-миллиметровые конфорки в вертикальную зону нагрева овальной формы для блюд в утятницах, сотейниках и т. п. И несомненный плюс – все модели оснащены сенсорными панелями управления.
Принцип «гибкого резерва»
Современная кухня требует мобильности. Ценность аэрогриля заключается в том, что он не привязан к стационарной плите: его можно использовать как основной прибор на столешнице и мгновенно убирать в шкаф, освобождая место для других задач. Это практичная идея «техники по требованию», хотя в последнее время аэрогрили настолько популярны, что некоторые владельцы готовы сделать из них главный акцент кухонного пространства: уж очень просто, быстро и вкусно получается любое блюдо.
Но что, если хочется приготовить и первое, и второе одновременно? Покупать второй аэрогриль и загромождать пространство? Конечно, нет. Например, аэрогриль Hisense HAF2900D имеет две независимые корзины: на 5,3 и 3,3 литра. Для обоих отсеков можно одновременно устанавливать разные настройки, а, значит, не тратить место и время понапрасну.
Следуя этой несложной логике, можно организовать кухонное пространство, подобное мечтам перфекциониста. И да, цена техники сегодня немаленькая, но цена удобства – определенно выше. Позаботиться о себе, превратить быт из тяжкой ноши в расслабленное времяпровождение в наших силах, ведь ту энергию, которую удастся сберечь, точно можно потратить на что-то стоящее.