Омлет с кусочками помидоров сладкоко перца зелени и сыра

Вот пошаговый рецепт омлета с кусочками помидоров, сладкого перца, свежей зелени и сыра:

Омлет с кусочками помидоров сладкоко перца зелени и сыра

Этот вариант простой в приготовлении и идеально подойдёт для полезного и вкусного завтрака или ужина.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Помидор — 1 небольшой плод
• Болгарский перец сладкий — половинка среднего плода
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
• Сыр твердый (грюйер, моцарелла, эмменталь) — около 50 г
• Оливковое масло или сливочное масло — для жарки
• Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте помидоры и болгарский перец таким же способом, как и для глазуньи.
2. Взбейте яйца вилкой или венчиком вместе с щепоткой соли и черного перца.
3. Прогрейте сковороду, положив туда кусочек сливочного масла или сбрызнув оливковым маслом.
4. Выложите подготовленный перец и обжарьте его около 2 минут, затем добавьте ломтики помидоров и жарьте ещё минуту.
5. Залейте содержимое сковороды смесью яиц, равномерно распределив овощи.
6. Посыпьте верхушку зелёным луком или укропом и сверху натрите твёрдый сыр.
7. Готовьте омлет на небольшом огне под закрытой крышкой, пока яйца не будут готовы (примерно 3-5 минут).

Приятного аппетита!