Традиционно считается, что иммунное и метаболическое здоровье человека во многом зависит от наличия в организме омега-3 жирных кислот, которые он сам не вырабатывает, а получает вместе с пищей. Однако ученые нашли еще более надежное средство для его защиты от возможных системных воспалений.
Команда ученых из Ноттингемского университета (Англия) провела сравнительный анализ трех популярных подходов, касающихся поддержки иммунитета и метаболизма людей. Речь идет об эффективности омега-3 жирных кислот, пребиотической клетчатке и синбиотике – ферментированном кефире в комбинации с широким набором клетчатки.
Участники шестинедельного эксперимента были разделены по трем соответствующим группам. В результате у добровольцев, получавших синбиотики, наблюдалось значительное снижение уровня показателей, которые характеризуют общие воспалительные процессы в организме, а не отдельные вспышки в каком-либо органе или очаге инфекции.
Действие синбиотика наиболее эффективно сказывалось на снижении уровней маркеров воспаления в крови участников исследования. Это свидетельствует о формировании лучшего иммунного баланса и потенциальной защищенности организма от воспалений, в том числе сердечно-сосудистых и метаболических патологий.
Кефир богат живыми пробиотическими бактериями и дрожжами, которые формируются при ферментации молока кефирными грибками. Его взаимодействие с всевозможными пребиотическими пищевыми волокнами приводит к так называемому синбиотическому эффекту, когда клетчатка играет роль «топлива», способствующего росту полезных микроорганизмов и выработке метаболитов, в частности – бутирата.
Это вещество оказывает противовоспалительное действие и регулирует иммунные реакции. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Journal of Translation Medicine (JTM).
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее «Учительская газета» рассказала о болезнях, с которыми борется омега-3, и назвала основные источники жизненно важной добавки.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».