Здравствуйте!
Сегодня коротко о салатах, без подробностей, как идея-напоминание с фото 😉
1. Квашенная капуста с зелёным горошком
Всем зимним салатам салат в нашем детстве, помните?
Ингридиенты:
Квашеная капуста - 350 гр.
Зелёный горошек - 1 банка
Лук - 1 шт.
Масло растительное ароматное - 50 мл.
Всё смешали и готово. Быстро, просто и вкусно.
2. Винегрет и всё свекольное
Отнесла простые свекольные салаты в одну категории, чтобы не писать в заголовке 5-6, считаю, что идея главное 😉
Ингридиенты для винегрета:
свекла - 1 шт
картофель - 2 шт
квашенная капуста - 200 гр
зеленый горошек - 1 банка
солёные оругцы - 2 шт
лук- 1 шт (или зелёный, добавлять перед подачей)
масло растительное ароматное - 50 мл.
Свёклу и морковь отварить до готовности.
Отварные овощи и огурцы нарезать кубиками, добавить горошек, капусту и заправить маслом.
Салаты из свёклы с черносливом, грецким орехом и яблоками.
Салат со свёклой и яблоком отдельный; с грецким орехом и черносливом можете комбинировать или так же разделить и готовить отдельно. Пропорции не указываю, на фото ниже видно, что грецкий орех (молотый) добавляется для вкуса из расчёта 1 ст.ложка с горкой на среднюю свёклу, чернослива около 5-7 штук (предварительно замочить и порезать соломкой), чеснок 1 маленький зубок, яблоко 1/3 от объект свёклы.
Так же заправлять маслом.
Салат свекла/яблоко вкусный без заправки.
Везде будет хороша зелень.
3. Фруктовый салат
Помните лет 10-15 назад это был абсолютно праздничный салат который зачастую готовили только в новый год?
Тут абсолютный полёт фантазии, составьте его из чего вашей душе угодно, только не кладите фруктов с кислинкой больше 1/3. Кислые апельсины, яблоки, мандарины.
В салате на фото у меня яблоко, сладкий апельсин, порезанная тонкими ломтиками айва, банан, очищенные дольки мандарина и зёрна граната для украшения.
Салат заправлен мёдом. Я в принципе не люблю заправку для этого салата из сметаны или йогурта, для меня теряется, вкус самих фруктов. Поэтому мёд идеальный вариант.
Порежде фрукты на большие кубики, дольки мандарина очистите от "плёнки", заправьте мёдом и дайте постоять 15 минут. Из фруктов выделиться сок, ещё раз перемешайте и этот сладкий (но не приторный) сироп станет отличной заправкой.
Приятного аппетита!
Впереди много интересных и знакомых рецептов, подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Всем Мира и Добра.