Необычные блюд украинской кухни, которые редко встретишь в России: что удивляет русских

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Кулинарные границы: что делит соседей за столом

В мире, где национальные кухни переплетаются и заимствуют друг у друга рецепты, разница во вкусах иногда становится удивительным барьером. На канале «Уголок урбаниста» рассказали о блюдах украинской кухни, которые не всегда находят признание у соседей из России.

Секреты украинского стола

Шкварки — это обжаренное сало, которое в Украине добавляют почти в каждое блюдо. В России же такая жирная закуска часто вызывает недоумение. Кровяная колбаса, которая традиционно готовится в украинских селах, также вызывает смешанные чувства из-за специфического вида и ингредиентов.

Древние традиции на современный лад

Затирка, старинная похлёбка, известна своим простым составом: яйца, жареный лук и куриный бульон. Хотя в России её можно встретить в основном на Кубани, в Украине она остаётся частью кулинарного наследия. Также стоит упомянуть кулеш, который неразрывно связан с историей запорожских казаков, а для его приготовления нужны всего лишь пшёнка и картофель.

Кулинария без границ

Интересно, что некоторые из этих блюд имеют более широкое происхождение, чем кажется. Банош, например, имеет венгерские корни, а кровяная колбаса готовилась на Руси с древних времён. Кухни наших стран переплетаются, и в этом их особая прелесть — всегда можно открыть для себя что-то новое, даже если это что-то необычное на вкус.

Читайте далее

• Как правильно хранить сыр и колбасу: эффективные альтернативы полиэтиленовым пакетам
• Как отстирать кровь с одежды
• Открыли для себя рецепт домашней колбасы: чистая курица и чеснок без химии – после этого магазинная колбаса больше не нужна!
• Популярность Губки Боба в США растет: квадратные штаны снова в тренде
• Секреты химлаборатории: разоблачаем состав сырокопченых колбас — что на самом деле кладут в премиум-деликатесы

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки