Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала!
25 февраля отмечается день открытия спирта.
Спирт был известен ещё в глубокой древности. Его получали из перебродивших фруктов, сахарного тростника и даже зерна. В позднеантичную эпоху и в раннее Средневековье учёные и алхимики были заняты разработкой способа дистилляции – получения чистого спирта путём перегонки жидкостей. Первым описал этот процесс Аристотель, а в VI веке арабские алхимики смогли выделить из вина спирт.
В IX веке был сконструирован первый дистилляционный аппарат, с помощью которого получили неочищенный, но крепкий спирт – "spiritus vini", душу вина.
В 30-е годы XIV века врач-алхимик из Прованса Арно де Вилльгер создал винный спирт из виноградного вина; по его методу французские и итальянские монастыри вскоре начали изготавливать и поставлять на европейский рынок aquavitae – воду жизни. По утверждению монахов, такая вода лечила от всех болезней.
В 1386 году генуэзские купцы привезли спирт в Москву. Однако большой популярностью новый напиток сперва не пользовался. Его широкое распространение началось только в XV веке.
Пётр I впервые назвал жидкость спиртом - от латинского "spiritus", дух.
В 60-е годы XVII века английский химик Роберт Бойль впервые описал свойства этилового спирта. Учёный считал, что лучше всего новое вещество подходит для создания топлива. Абсолютированный этанол в лабораторных условиях получил в 1796 году русский химик Товий Ловиц. В 1850 году англичанин Александр Вильямсон вывел формулу этанола – C2H5OH, а позднее французский ученый Луи Пастер детально описал химический процесс ферментации этого вещества. Так началась эра промышленного производства спирта.
Спирт всегда активно использовался в медицине. Он был антисептическим средством, основой для раствора некоторых лекарственных веществ, выполнял функции консерванта, а иногда даже заменял наркоз. Спирт применяют для лечения отеков, а также в качестве антидота при отравлении метанолом и этиленгликолем. Во время пандемии новой коронавирусной инфекции COVID-19 спирт стал одним из самых популярных обеззараживающих средств. Именно благодаря обработке рук антисептиком многим удалось избежать заболевания.
Однако не стоит забывать, что спирт не всегда был помощником людям. Всем известно, что даже в небольшом количестве он плохо действует на здоровье, а превышение допустимой дозы этанола может стать смертельным. Этиловый спирт при длительном употреблении провоцирует развитие заболеваний мозга, сердца и желудочно-кишечного тракта. Он может вызывать рак и нарушает развитие плода при беременности. Наконец, привыкание к этиловому спирту приводит к нарушениям работы психики.
Спасибо всем, кто заходит на страничку!
Всем хорошего дня!