Салат «Сайра к празднику»

фото с сети интернет

Праздничный слойный салат с консервированной сайрой — бюджетный хит на Новый год или день рождения. Нежный, сытный, с ярким вкусом. Готовится за 20 мин + время на пропитку.

Ингредиенты (на 6–8 порций, форма 20×30 см)

ИнгредиентКоличествоКонсервы сайры в масле1 банка (240 г), размять вилкойКартофель3 средних (300 г), отварной, натёртыйМорковь2 средние (200 г), отварная, натёртаяЯйца куриные4 шт., отварные, натёртыеЛук репчатый1 шт. (маринованный: залить кипятком + 1 ст. л. уксуса)Сыр твёрдый150 г, натёртыйМайонез200–250 г (или смесь с йогуртом 1:1)Зелень (укроп, петрушка)для украшенияСоль, перецпо вкусу

Приготовление (слойами, снизу вверх)

1. Подготовка: Отварите картофель, морковь и яйца заранее. Маринуйте лук 10 мин, слейте воду.
2. Слои (промажьте каждый майонезом, кроме верха):

• 1-й: Половина картофеля, соль.
• 2-й: Сайра с маслом из банки.
• 3-й: Маринованный лук.
• 4-й: Половина моркови.
• 5-й: Яйца.
• 6-й: Оставшаяся морковь.
• 7-й: Оставшийся картофель.
• 8-й: Сыр сверху.

1. Настаивание: Накройте плёнкой, поставьте в холодильник на 2–4 часа (идеально на ночь).
2. Подача: Украсьте зеленью, нарежьте порциями.

Питательная ценность (примерно на порцию)

• Калории: 280 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 22 г
• Углеводы: 12 г

Совет: Для лёгкости используйте греческий йогурт вместо майонеза. Замените сайру на сардины или горбушу. Хранится 2 дня в холодильнике!