Этот рецепт курицы с грибным соусом - это нежные кусочки куриной грудки, покрытые насыщенным сливочным грибным соусом.
Готовится из свежих продуктов — чеснока, грибов и сливок — отлично подойдёт для быстрого ужина в будний день. Нежный соус покрывает курицу идеально, делая каждый кусочек насыщенным и приятным на вкус.
Идеально для тех, кто хочет вкусное и простое в приготовлении блюдо, эта рецептура обязательно станет семейным хитом.
Ингредиенты:
- 500 г. куриного филе (или бедер без кожи — как нравится)
- 300 г. свежих грибов (шампиньоны подойдут идеально, но можно и лесные)
- 200 мл. жирных сливок (20-30% жирности, чтобы соус был кремовым)
- 1 средняя луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 100 г. твердого сыра (пармезан или любой плавкий, по желанию — для посыпки)
- 2 ст.л. растительного масла (или сливочного для аромата)
- Соль, черный перец по вкусу;
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения;
- Опционально: щепотка мускатного ореха или тимьяна для глубины вкуса.
Приготовление:
Подготовьте курицу. Промойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки размером с палец (чтобы равномерно прожарились). Посолить и поперчить с обеих сторон.
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. масла на среднем огне и обжарить курицу 5-7 минут до золотистой корочки. Не пережаривайте — внутри она должна остаться.
Приятного аппетита!😋