Сильные морозы этой зимой повлияли на себестоимость производства отдельных категорий продуктов, что отразилось на розничных ценах. Представители пищевой отрасли были вынуждены учитывать возросшие расходы при формировании стоимости товаров для потребителей.
В январе на прилавках преобладала продукция аграриев, выращенная в закрытом грунте. Из-за низких температур значительно выросли затраты на содержание теплиц, в том числе на их отопление и обслуживание оборудования. Эти дополнительные издержки стали одной из причин повышения цен на плодоовощную продукцию.
Руководитель рязанского подразделения Центробанка Сергей Кузнецов отметил, что цены на овощи и фрукты традиционно отличаются заметной сезонной волатильностью. По его словам, несмотря на подорожание в январе, по итогам всего года зафиксировано общее снижение стоимости этой категории товаров.
В то же время в регионе увеличились объемы производства молока. По данным профильного федерального министерства, Рязанская область остается одним из лидеров в стране по надоям. Рост предложения сырья привел к расширению ассортимента молочной продукции на рынке.
Как следствие, в январе кефир, сливки и сгущенное молоко продавались дешевле, чем в конце предыдущего года. Увеличение производства способствовало более выгодным ценам на ряд позиций.
В Банке России сообщили, что для поддержания ценовой устойчивости регулятор продолжит придерживаться жесткой денежно-кредитной политики. По оценкам Центробанка, это позволит снизить годовую инфляцию до 4,5–5,5 процента к 2026 году.
Читайте также: