Представители департамента агропромышленного комплекса ЯНАО провели онлайн-встречу с коллегами из Ненецкого автономного округа, где поделились опытом глубокой переработки продукции. Об этом сообщили в пресс-службе окружного ведомства.
Регионы говорили об объединении усилий для развития отрасли.
«Мы два региона-лидера в сфере оленеводства, которые должны объединяться и формировать повестку в этой категории сельского хозяйства и на рынке оленины России», — заявил первый заместитель директора департамента АПК ЯНАО Александр Земских.
Оленину в ЯНАО заготавливают на 17 убойных комплексах. Мясо перерабатывают 15 предприятий. Продукция представлена и за пределами региона — в сети фирменных магазинов «Ямал Гурмэ» в Москве, на маркетплейсах и в федеральной сети «Азбука Вкуса».
Ямальские предприятия включились в эксперимент по добровольной маркировке продукции в системе «Честный знак». До 28 февраля местные производители могут опробовать механизм на мясных изделиях.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».