Крымский рынок мёда испытывает дефицит продукции после сложного прошлогоднего сезона, связанного с неблагоприятными погодными условиями. Об этом в эфире «Радио Крым» сообщил председатель правления КРОО «Союз пчеловодов Крыма» Николай Клочко.
«Прошлый год был очень сложным и тяжёлым для пчеловодов. С учетом того, что садоводы и другие сельхозпроизводители также пострадали от погодных условий, дефицит мёда по сравнению с прошлыми годами очевиден», — отметил Клочко.
По словам специалиста, майский сбор мёда серьёзно пострадал из-за необычных климатических явлений: цветения фруктовых деревьев сопровождался снежным покровом, что негативно повлияло на урожайность. Кроме того, задержки в развитии пчелиных семей и последующее запоздание в цветении последующих культур усугубили ситуацию.
Клочко подчеркнул, что такая засуха, которая наблюдалась в Крыму, является беспрецедентной за последние десятилетия.
«За 40 лет работы с пчёлами я не припоминаю такой сильной засухи. В результате этого многие энтомофильные растения, необходимые для сбора мёда, просто не смогли вырасти и дать полноценный урожай», — сказал он.
Пчеловод добавил, что в прошлом году объём собранного мёда сократился примерно на 40% по сравнению с обычными показателями. Наибольшее количество мёда было получено с таких культур, как кориандр и горное разнотравье, благодаря тому, что эти районы получили достаточное количество осадков.