Я подписана на Дзене на замечательный канал Кухня, повар, поварешка.
Каждый день здесь новые рецепты и салатов, и горячих блюд, и десертов. На днях прочла я про замечательный суши -торт и решила надо приготовить. И к празднику мужчин всё сложилось. Знакомые угостили меня копчёной красной рыбкой, а в своё время я собиралась накрутить суши дома и приобрела рис, водоросли нори и рисовый уксус, но всё это стояло в шкафчике без дела. И вот он звёздный час настал!
Достаю из шкафа круглозерный рис, насыпаю примерно 100 грамм и ставлю варить. В это время мою спелый авокадо. И достаю форму для торта. У меня это квадратный пластиковый контейнер. Застилаю его пищевой плёнкой. Начинаю на доске строгать рыбу, она из морозилки, причём заморожена основательно. Но дареному коню, даже если он рыба, как известно никуда не смотрят. Пробую на вкус рыбку- отличная, ну а то, чио кусочки не очень красивые нарезаю - не страшно.
Пока всё нарезала уже и рис сварился. Добавляю в него рисовый уксус - столовую ложку и столовую ложку воды с сахаром и солью.
Перемешала рис с маринадом и вынесла на балкон остывать. Ждать долго не пришлось, продолжаю готовить.
Выложила на плёнку рыбку, сверху риса слой, на рис - творожный сыр слоем и сверху уже лист нори.
Лист водорослей пришлись подрезать под мою форму.
На водоросли кладём ещё слой рыбки, затем авокадо, на него слой риса, затем творожный сыр(баночки 140 грамм мне не хватило, взяла ещё одну), и ещё один лист нори.
Всё это накрыла краями пищевой плёнки и убрала в холодильник до утра. Готовила я 22 февраля вечером. В полдень 23 февраля торт из холодильника достала, края плёнки отвернула и на тарелку форму аккуратно перевернула.
Украсила укропом и остатками икры. Получилось красиво, а главное вкусно. Готовить просто, а поскольку запасы у меня остались и рыбы и риса, и уксуса, и нори, то решила и на 8 марта торт-суши приготовить обязательно.
А вы готовите дома роллы, суши ? 🍱🍣
Спасибо за внимание к моему каналу. 😍
Статья не содержит рекламу. ☝