Чечевичные булочки из красной чечевицы – отличный выбор для Великого поста: они полностью без глютена, сахара и дрожжей, легко усваиваются, что особенно важно, когда желудок чувствителен.
В них содержится большое количество растительного белка, который поддержит мышцы и даст ощущение сытости, не перегружая организм.
Низкое содержание жиров и калорий делает булочки идеальными для поддержания здорового веса, а их мягкая текстура легко сочетается с любыми постными соусами и овощами.
Сделав их без псиллиума, вы избавитесь от возможного дискомфорта и газов, которые иногда вызывают семена и волокна.
Простой рецепт позволяет быстро приготовить вкусные булочки дома, экономя время и деньги, а также дарит чувство удовлетворения от собственного творчества.
Такие булочки – питательная и вкусная выпечка, который легко впишется в ваш постный рацион и поддержит здоровье в течение.
Инструменты и посуда: погружной блендер, миска, ложка, лопатка, силиконовый коврик, противень.
Способ приготовления:
Оранжевую чечевицу замачиваю в воде на 24 часа. За это время она станет податливой.
Через сутки взбиваю чечевицу с водой (количество ниже) погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавляю растопленное кокосовое масло (рекомендую использовать нерафинированное) и перемолотое семя льна или можно семена чиа. Туда же разрыхлитель, чесночный порошок (как же я его обожаю), перец чили, куркуму и соль по вкусу.
Чтобы постные блюда не были ну совсем уж пресными и безвкусными, рекомендуется добавлять специи. Это придаст блюдам привкус и аромат!
Булочки из чечевицы формирую мокрыми руками и отсаживаю на силиконовый коврик.
Вообще, полюбила силиконовые коврики для выпечки, так как что-то с пергаментом всё пригорает, даже если производитель уверяет обратное. И маслом смазываю, не помогает. А вот с силиконовым ковриком снимается всё быстро и легко.
Сверху булочки посыпаю кунжутом, у меня черный.
Кстати, а вы знали, что в кунжуте много кальция?
Выпекаю постную выпечку при 180 градусах около 25 минут.
Из данного количества ингредиентов получается 5 булочек.
В разрезе булочки выглядят вот так:
Прямо пишу и думаю снова идти их и готовить. Люблю эти булочки за пользу: в них нет сахара и дрожжей.
Ингредиенты:
- чечевица красная 160 гр
- вода 50 гр
- разрыхлитель 1 ч.л
- кокосовое масло 20 гр
- куркума 0,5 ч.л
- перец чили 1/4 ч.л
- чесночный порошок 0,5 ч.л
- соль по вкусу
- молотые семена льна или чиа 20 гр
- кунжут для украшения
Какие продукты готовите в Пост?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом и это также помогает развитию канала! Деньги пойдут на покупку микрофона DJI для более качественной озвучки рецептов на видео
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!