Начальник Управления социального питания рассказала, как кормят учеников из Северной столицы.
Как пишет «Петербургский дневник», её ведомство ведёт общее методическое сопровождение всего социального питания: в школах, детских садах, медицинских учреждениях, социальных домах, школах спортивного резерва.
По её словам, Северная столица входит в пятёрку лучших в этом вопросе.
— Где готовят еду для школьников? Здесь большую роль играет одна из особенностей нашего города — историческая застройка. В школах в центре города сделать отдельный пищеблок практически невозможно, учитывая, что многие здания являются памятниками. Поэтому в учреждения в центральных районах всю еду привозят. Есть, конечно, школы и с полным пищевым циклом, и таковых как раз большинство, — уточнила Мироненко.
Также она напомнила, что бесплатное питание школьникам предоставляется, если они входят в льготные категории: дети из многодетных и малообеспеченных семей, инвалиды, дети из неполных семей, дети участников СВО. Также бесплатное питание положено ученикам начального звена: с первого по четвёртый класс.
— Вот, например, приходит машина с продуктами. Ответственный по питанию проверяет целостность тары, сроки, документацию, внешний вид. Следующий этап контроля проходит на самом пищеблоке — обязательно проверяется холодильное оборудование, температура. Что касается контроля готовых полученных блюд, то его обязательно проводит каждый день бракеражная комиссия, — добавил специалист.
При этом Мироненко подчеркнула, что питание школьников закладывается в семье, и родители должны подавать личный пример.
— Привыкайте у себя дома всегда питаться вкусно и полезно, и тогда ребёнок сам станет соблюдать эту пищевую культуру, где бы он ни оказался, — добавила она.
Ранее 78.ru писал, что Петербургу предстоит выбрать модель организации школьного питания.