Ученые ЮУрГУ создали первую в России установку для очистки зерна холодной плазмой

Междисциплинарная команда Южно-Уральского госуниверситета впервые в России разработала установку для обеззараживания зерновых культур с помощью гибридного воздействия атмосферной холодной плазмы и ультрафиолета. В отличие от химической обработки новый метод экологически безопасен, блокирует микроорганизмы и позволяет дольше хранить зерно, не снижая его природной пользы, сообщает пресс-служба вуза.

Принцип работы установки относительно прост: генерация плазмы происходит за счет коронного разряда при напряжении 10 кВ, а плазмообразующим веществом выступает обычный воздух. Время обработки зерна составляет всего 20–30 секунд, что делает технологию экономически выгодной. Оборудование масштабируемо и способно обрабатывать от 10 до 500 кг зерна в час в зависимости от размеров конвейера. Окупаемость составит около 6–8 месяцев, рассказал доцент кафедры оптоинформатики Артем Лейви.

Научный руководитель проекта Ирина Потороко считает, что пилотный вариант установки позволит расширить задачи по минимизации рисков присутствия токсичных форм микробиома зерна. Исследователи отмечают, что даже малопригодное для еды зерно после такой обработки можно использовать для посевных или фуражных целей.

Проект реализован при поддержке гранта РНФ.