Ингредиенты: Приготовление: Огурец, перец и красный лук нарезать тонкой соломкой. Огурцы посыпать ½ ч. л. копчёной паприки + чёрный перец → перемешать. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистости. На масле быстро обжарить перец + лук (2–3 мин). Добавить кунжут, сахар, уксус, соевый соус → прогреть 1–2 мин на сильном огне. Переложить в миску к огурцам. Добавить растёртый чеснок, посолить по вкусу → хорошо перемешать. Готово! Яркий, ароматный, с лёгкой кислинкой и дымком.
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт (лучше ½ красного + ½ жёлтого/оранжевого)
- Красный лук — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кунжут — 0,5 ст. л.
- Копчёная паприка — 0,5 ч. л.
- Раст. масло — немного
- Чёрный перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Огурец, перец и красный лук нарезать тонкой соломкой.
Огурцы посыпать ½ ч. л. копчёной паприки + чёрный перец → перемешать.
На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистости.
На масле быстро обжарить перец + лук (2–3 мин).
Добавить кунжут, сахар, уксус, соевый соус → прогреть 1–2 мин на сильном огне.
Переложить в миску к огурцам.
Добавить растёртый чеснок, посолить по вкусу → хорошо перемешать.
Готово! Яркий, ароматный, с лёгкой кислинкой и дымком.