Я делаю машины так.
Сначала ищу чертежи и фотографии нужной марки машины, чтобы было видно все со всех сторон. Распечатываю чертежи в общем плане и конкретно в деталях в нужном мне размере.
По этим размерам делаю подставку для торта и колеса.
Для таких тортов нужен плотный состав, который хорошо застывает и держит форму. Я их делаю либо из медовика, либо из шоколадного торта.
В данном случае это шоколадный торт.
Бисквит пеку в прямоугольной форме нужной длины. Разрезаю его на несколько пластов.
Обрезаю по ширине чертежа машины.
И начинаю собирать. Для начала это удобнее делать в форме. Укладываю нижний корж.
Пропитываю.
Потом начинка. В данном случае это жареные орехи в карамельном соусе.
Сверху крем, который хорошо застывает.
Затем еще один корж, пропитка, начинка, крем.
Накрываю верхним коржом.
Далее собираю по размеру и высоте кабины.
Сюда идут обрезки бисквита.
Ставлю торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо застыл.
Застывшую заготовку переношу на подставку.
Прикладываю к торту чертеж и обрезаю все лишнее.
Обрезки перетираю с кремом в картошку.
И начинаю "штукатурить" этой картошкой поверхность торта.
Постоянно смотрю на фотографии и чертежи. Стараюсь соблюдать все пропорции и размеры. На этом же этапе делаю картошкой необходимые выпуклости и впуклости.
Вот как-то так.
Подрезаю ножом углубления для колес.
Вынимаю их чайной ложкой.
И выравниваю картошкой.
Вот что получается. Ставлю торт в холодильник на несколько часов, чтобы картошка хорошо застыла.
Затем выравниваю поверхность машины плотным ганашем (масло + шоколад).
Крем нужно накладывать максимально ровным и гладким слоем. От этого зависит внешний вид будущей машины. Вмятины и бугры ее не украсят.
После охлаждения торт готов для покрытия мастикой.
Раскатываю мастику толщиной 2-3мм и переношу ее на торт.
Обжимаю и обрезаю все лишнее сначала до нижней части подставки.
Выравниваю окончательно торт утюжками, продавливая все нужные рельефы.
Окончательно обрезаю всю лишнюю мастику.
Стеком, ножом, обратным концом кисточки и прочими подручными инструментами продавливаю нужные углубления в соответствии с чертежами и фотографиями машины.
Прорисовываю двери, капот, багажник, стекла.
Из красной и серой мастики вырезаю фары, приклеиваю.
Из черной мастики вырезаю и приклеиваю черные детали. Вставляю колеса. Приклеиваю их на жидкий шоколад.
Из серой мастики вырезаю стекла и приклеиваю.
По контуру стекла приклеиваю тонкий черный жгут.
Покрываю стекла и фары кандурином разведенным в водке.
Делаю спойлер и зеркала.
Протираю всю поверхность машины водкой, чтобы она блестела.
По моему - похоже.
Ну и со всех сторон.