Ищете быстрый и необычный завтрак или лёгкий ужин? Попробуйте луковые оладьи! При жарке лук теряет резкую остроту и приобретает приятную сладковатую нотку, а в сочетании с нежным яично‑мучным тестом получается удивительно вкусно. Это блюдо — отличный способ разнообразить меню без лишних затрат времени и денег.
Почему стоит приготовить луковые оладьи:
- минимум ингредиентов — всё найдётся на любой кухне;
- быстрота приготовления — от начала до подачи не более 20 минут;
- необычный вкус — привычная луковица раскрывается по‑новому;
- универсальность — подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина;
- экономичность — низкая стоимость порции.
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие необычные оладьи вы любите готовить?
Ингредиенты (на 2 порции)
- лук репчатый — 150–180 г (1–2 шт.);
- яйцо куриное — 1 шт. (∼50 г);
- мука — 3 ст. л. (∼45 г);
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — 1 щепотка (∼0,2 г);
- масло растительное — 2 ст. л. (∼30 мл);
- сметана (по желанию) — для подачи.
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~150 г)
- Калории: ~260 ккал;
- Белки: ~6 г;
- Жиры: ~14 г;
- Углеводы: ~28 г.
Расчёт приблизительный, зависит от точного веса ингредиентов и количества масла при жарке.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- лук (180 г) — 7,6 руб. (42 руб./кг)
- яйцо (50 г) — 10 руб. (100 руб./10 шт.);
- мука (45 г) — 3,15 руб. (70 руб./кг)
- перец (0,2 г) — условно 0,1 руб.;
- масло (30 мл, ~27 г) — 3 руб. (условно, 110 руб./100 мл);
- соль — условно 0,1 руб..
Итого: ~23,95 руб. за 2 порции (~12 руб. за порцию).
Сметана для подачи — дополнительно по желанию.
Пошаговый рецепт
- Подготовка лука.
Лук очистите.
Измельчите как можно мельче: в блендере, мясорубке или ножом. - Замес теста.
В миску разбейте яйцо.
Добавьте измельчённый лук, перемешайте.
Всыпьте муку, тщательно перемешайте до однородности.
Приправьте солью и перцем, ещё раз перемешайте. - Жарка оладьев.
Сковороду разогрейте, добавьте растительное масло.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду.
Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (5–7 минут).
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. - Подача.
Подавайте оладьи тёплыми.
По желанию дополните сметаной.
✨ Приятного аппетита! Пусть эти ароматные луковые оладьи станут вашим новым любимым блюдом и порадуют всю семью!
Поделитесь в комментариях:
- Какие специи вы любите добавлять в оладьи?
- С каким соусом вы предпочитаете есть луковые оладьи?
- Есть ли у вас свой секретный ингредиент для идеальных оладий?
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и вдохновляющих рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#луковыеоладьи #оладьисрецептами #быстрыйзавтрак #лёгкийужин #необычныеоладьи #блюдаизлука #простыерецепты #экономноеблюдо