Петровка, забор, внутренний столичный двор и сугробы. В арке деревянная дверь с головой льва и мини-доска – вывеска с надписью Tatooine: это новый подвальный ресторан с отсылками к миру «Звездных войн». Точка, кстати, знакомая – там уже побывали самые разные заведения, включая «Китежъ-Град» и Mi Casa. Последний раз я спускался в этот подвал летом 2022 года, сейчас на дворе уже год 2026-й и вместо вкусов Латинской Америки гостей поджидает кантина с пустынной планеты Татуин. Если что и если вдруг, на Татуине провели свое детство Люк и Энакин. Также новое заведение позиционирует себя как «аутентичный ресторан», правда сама аутентичность никак не разъясняется.
Дата и время посещения • 16 февраля 2026, понедельник, 13:42
Интерьер и атмосфера
Внутри лестница, ведущая вниз, стойка приветствия, гардероб и несколько комнат в песочных тонах. В самом центре разместилась зона бара с вензелями и фигурными волнами. Ремонт частичный: пол, неровные стены и арки остались еще от русского ресторана. При этом практически все смотрится вполне органично и подходит для кантинного формата. Освещение почти везде приглушенное. Из декораций – лампы и ткани-ковры. Музыка громкая. В воздухе стоит сильный запах благовоний. Мебель неброская – камень, дерево, черные и серые оттенки, диваны из экокожи и высокие стулья у барной стойки.
Еда
Меню – сложенный лист намеренно состаренной бумаги с рисунками-каплями и не самым читаемым шрифтом. Названия все подогнаны под вселенную «Звездных войн», то есть читаешь и мало что понимаешь. Внизу мелким шрифтом разъяснения, и уже они дают понять, что кухня вовсе не песчаная научно-фантастическая: это типичная столичная смесь с участием вкусов Кавказа, русских мотивов и европейской классики. Меню напитков впечатляет больше. Оно в деревянном переплете с картинками, рассказами и опаленными краями. Особенно хорошо подойдет для фото. Цены средние, хотя еще год назад они были бы высокими. Интересно, что почти все цены заканчиваются на восьмерку. За еду отвечает бренд-шеф Бисо Чеченов, с его творчеством я последний раз сталкивался в кафе FO’X на территории Филевского парка.
«Финик с сыром» – сладкое, даже приторное бесплатное начало, призванное растормошить рецепторы. Съедобно.
«Томленые пустынные щи» (1118 руб.) – деревянная доска, на ней горшок с супом, сметана, водка в пипетке, сало и хрусты из ржаного хлеба. Щи густые, мяса много, капусты тоже, плюс немного картофеля, морковь и упругие грибы. Во вкусе читалась легкая кислота. Сметана добротная и в тему. Сытно, вкусно, водки, конечно, капнул, но это слону дробина, скорее для вида.
«Песчаные баклажаны» (928 руб.) с медовыми томатами – опять не пища космоса, а классика азиатского толка и почти обязательное блюдо в каждом столичном ресторане. Баклажаны в крахмальной панировке, обжаренные, без кожуры и с мягким нутром. Вокруг дольки помидора, красные чипсы, кунжутные семечки, немного сладковатого слабоватого соуса и кинза. Обычно, не очень ярко (по вкусу), одноразово.
«Рубленое мясо фрименов» (2508 руб.) – по-нашему тартар из говядины, который выносят в черном черепе животного, рядом чипсы и лук-сибулет. Нарезка аккуратная, мелким кубиком. Сверху лук и сыр. Во вкусе много соли, непонятная мне кислота и оттенки трюфеля, вернее, его заменителя. Вариант без лишней насыщенности вкуса. Минус.
«Пельмени от бабушки Бисо» (1108 руб.) – четырнадцать крупных пельменей аккуратной лепки в прозрачном бульоне. Тесто тонкое. Начинка ощутимо мясная. Сбоку сметана и зелень. Принесли их под крышкой, куда заранее закачали дым, и он осел на самих пельменях. Эти пельмени я помню еще по кафе FO’X, только в 2022 году они стоили 388 рублей, а в 2026-м уже 1108. А еще при оплате выяснилось, что зелень (158 руб. за 10 г) и сметана (218 руб. за 50 г) платные, но в меню об этом ни слова. Также интересно, что сметана при щах шла без всякой наценки.
«Хачапури на огне» (в меню 958 руб.) – больше никакой информации, оказалось хачапури на шампуре, который принесли на деревянной доске с соусом. У стола тесто сняли с металлической палки и нарезали. Внешне аппетитно, но во вкусе никаких радостных эмоций. Сыр остывший, резиновый и выпадал из хлебной оболочки. Соус с кислинкой, блюду он уже помочь не мог. Для меня мимо. После беседы с сотрудниками блюдо из счета удалили.
«Корейка карачаевского ягненка» (1958 руб. за 100 г, моя минимальная порция = 3916 руб.) – пять топоров на лаваше и верхом на металлическом ящике, внутрь которого уложили пару остывших углей. Румянец похвальный. Прожарка шашлычная, то есть well done. Мясо умеренно сочное. В наборе также лук, гранат и соус. Плюс.
«Хруст пустыни» (898 руб.) – кольца тонкого песочного теста, между которыми покоились белый сливочный крем и немного ягод. Вариант простой, но вкусный. Блюдо предлагалось есть руками, для чего гостям выдавали перчатки, но я все же предпочел приборы. Так и спокойнее, и удобнее, и штаны чистые.
Вода Solan De Cabras 0.33 с/г - 798 руб.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание пока еще слабое, внимание рассеянное, молодые люди стараются следовать сценарию картины внеземной вселенной, выдают заученные тексты, иногда эти тексты веселят. Но заранее оговоренный порядок отдачи блюд никто не соблюдал, кое-что и вовсе забыли, а еще принесли три блюда сразу, причем у меня все началось со щей. К столу лишний раз никто не подходил, с приборами путаница – выдали пельмени, а к ним только ложка. Принесли хачапури, а приборы и вовсе забыли. Сами приборы крайне неудобные, ручки тонкие, неровные и постоянно прокручивались. Ну и платные зелень со сметаной восторга не добавили.
Итог
Еда: 3/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 3.0
Как вычисляются оценки?
Tatooine – место внешне симпатичное, но странное по содержанию. Вроде интерьер, дизайн меню, выдуманные названия, рассказы и форма персонала призваны создать атмосферу «Звездных войн», а еда – самая обычная московская мешанина плюс мангал. При этом никакой попытки обыграть «звездный» стиль в подаче блюд нет, хотя есть целые кулинарные книги с рецептами в стиле «Звездных войн». Что касается самой еды, то она предельно простая, временами съедобная, иногда вкусная, но хватит ли этих вспышек вкусности, чтоб ресторан выжил в наши совсем не простые времена, – вопрос открытый. Плюс над сервисом нужно еще работать.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне