Друзья, приветствую!
Вы знаете, когда я публикую свои рационы, то очень часто мне поступает один и тот же вопрос:
Вика, а что вы пьете?
Давайте, друзья, раскроем сегодня более детально тему напитков на этапе снижения веса.
Напитки - это "тонкий лёд", ведь с одной стороны, жидкости мозгом за еду не воспринимаются, не дают сытости, но с ними очень легко получить массу пустых, лишних калорий без какого-либо насыщения.
С другой, когда предлагаешь человеку утолять жажду водой - это встречает лютое сопротивление!
Но я не могу без чая!
Компоты - это кладезь витаминов!
Свежевыжатые соки - сама польза!
А потом оказывается, что человек не может не только без чая, но и чай пустой тоже пить не может.
Друзья, часто когда мы хотим погонять чайку - это завуалированное желание вкусненького.
Мы хотим не чая, не пить, а того, что идёт к чаю..
Расслабиться, получить удовольствие, съесть конфетку или печенье, а может даже и не одно.
И все бы ничего, но такие перекуры перекусы приносят массу пустых калорий и никак не вяжутся с дефицитом.
И даже если у вас идеально правильное питание, один кофейный десерт (раф со сливками и сиропом) и одна пауза на чай, за которой съедена половина коробки конфет за разговорами, один бабушкин компот за ужином - и вот нам уже и не худеется.
А потом мы виним гормоны..
Так что же, выхода нет? Давиться водой и не менее 2 литров?
Ну конечно же нет!
Сегодня я вам расскажу, как утолять жажду вкусно и без вреда для талии.
Но для начала - сколько надо пить?
Друзья, сама по себе вода никак не влияет на жиросжигание и нормы употребления жидкости очень условны и зависят от климата, физической активности, пола, роста, веса, сопутствующих заболеваний и прочих переменных.
В среднем, оптимальным считается употреблять около 30 мл на 1 кг массы тела - сюда входит не только вода, но и чай, кофе, жидкость, содержащаяся в супе или даже овощах.
То есть, давиться именно водой необязательно, но если вы худеете, то выбирать стоит некалорийные напитки.
Также забудьте про страшилки о том, что еду нельзя запивать - полный разбор мифов про воду тут
Немного математики
Допустим, ваша калорийность снижения веса 1500 ккал - это достаточно для того, чтобы составить сбалансированный рацион и наедаться.
А что насчет 1000 ккал?
Думаю - вряд ли.
1000 ккал - это критически мало еды, априори мало белка или других важных нутриентов (хороших жиров, сложных углеводов), а ведь именно столько и останется, если не быть педантичными с напитками, привожу пример:
- Обычный капучино, но большой (400 мл) и одна мааленькая конфетка - 220 ккал
- Чай и всего пара печенек - 220 ккал (45 гр печенья)
- Бабушкин компот - 140 ккал (сукафрукты - вещь калорийная)
- А если еще пара бокалов вечером - вообще на еду места не останется
И вот мы ничего не едим, постоянно голодные и злые, а вес не хочет уходить.
Что делать? Разбираться с тем, что пьешь и с чем!
Кофе
Отличный напиток! Черный кофе не содержит калорий и благотворно влияет на обмен веществ!
Эквивалент 4 эспрессо пойдет только на пользу: кофе улучшает работу печени, желчного пузыря, сердца, влияет на аппетит, повышает энергетический потенциал, содержит антиоксиданты.
Но лучше выбирать кофе заварной, я подсела на дрип-пакеты.
Потому что в растворимый напиток идут более дешёвые кофе-бобы, плюс при сублимации теряется часть полезных веществ. Поэтому растворимый кофе проигрывает заварному, но тоже вполне допустим, ничего прямо кошмарного в нем нет.
- Влияние на желудок: на здоровый желудок кофе никак не влияет. Если у вас лично от кофе появляется изжога, то это повод сходить на ФГДС.
- Влияние на усвоение витаминов.
Содержащиеся в кофе полифенолы снижают усвоение железа, кальция и магния.
Но влияние это не настолько велико, чтобы создать дефицит в в организме, примерно на 10%.
То есть даже рекомендация не запивать еду - сомнительна.
Кофе не вызывает обезвоживания вопреки распространенному мнению.
Диуретический эффект кофеина наступает при больших его дозах - от 200-300 мг, но 300 мл воды его полностью компенсируют.
Какой кофе выбрать?
Желательно тот, в котором поменьше калорий.
Эспрессо, американо без сахара.
Маленький капучино без сахара, ведь в большом будет уже 150 ккал - многовато для того, кто ограничивает калории. На 150 ккал можно пачку творога съесть.
Ну или добавить в кофе 30 мл молока самому.
Чай
Если вы можете пить чай без всяких печенек и плюшек, как было разобрано в этой статье.
То это отличный выбор для утоления жажды, ведь в пустом чае нет калорий.
Более того, на основе чая можно сконструировать множество интересных напитков:
- Чай зелёный с мятой
- Чай с лимоном и имбирём
- Чай фруктовый
- Чай рождественский с пряностями
Чай как и кофе обладает большим спектром полезных свойств: в нем содержатся антиоксиданты, флавоноиды и фитонциды, защищающие организм от вредных веществ.
Поэтому, если не добавлять в чай сахар и конфетки, то этот напиток - прекрасный выбор.
Какао
Очень уютный, полезный и вкусный напиток из детства.
Прямо захотелось завернуться в огромный теплый плед, включить новогоднюю передачу по ТВ, налить кружечку ароматного какао и словить свою порцию серотонина.
Но в классическом исполнении этот напиток очень калорийный: в стакане до 300 ккал.
Рассказываю, как сделать его в три раза менее калорийным, но не менее вкусным.
Покупаете какао обезжиренный и готовите на нежирном молоке, разбавленным водой. В качестве подсластителя используем сахарозаменитель.
Соки
Пакетированные соки - это смесь сахара и восстановленного фруктового пюре, в котором кроме пустых калорий нет никакой пользы.
Но и свежевыжатые соки не намного лучше, ведь любой сок - это быстрое всасывание фруктозы в кровь и отсутствие волокон, а витаминки можно иным способом получить - например, из цельных фруктов - сытости будет больше.
Единственное, пожалуй, что вполне может скрасить времяпрепровождение за шашлыком - это бокал томатного сока!
В 100 мл напитка всего 20 ккал!
Лимонады.
Если рассматривать эту группу напитков исключительно в контексте снижения веса, то можно посоветовать все, что выпускают с пометкой zero.
И нет, они не вредны для здоровья, лучше выпить колу зеро, утолить желание и не получить лишних калорий, чем сверху 40 гр сахара из-за иррационального страха перед сахарозаменителями, подробнее почему они не вредны тут.
Сюда же можно отнести домашние кисели и компоты.
Любите? Никто у вас их не отнимает!
Только посчитайте сначала калорийность и подумайте, настолько ли вам нужен компот, чтобы жертвовать ради него чем-то более сытным.
Ну а теперь вернемся ко мне.
Лично я давно привыкла утолять жажду обычной водой, если я хочу пить.
Ну а кофе - это для меня отдельный вид кайфа, дома пью черный, в кофейне - капучино, но не чаще 1 раза в день.
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, автор этого блога, сейчас получаю медицинское образование.
Более того, я сама имею опыт избавления от 30 кг. лишнего веса, а главное - длительного удержания результата, поэтому то, о чем я пишу - не только теория, но и практика, пропущенная через призму личного опыта.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - март-апрель 2026 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе