Что нужно сделать, чтобы чеснок остался свежим до следующего урожая.
Как известно, чеснок не только придает пикантный вкус вашим блюдам, он еще и исключительно полезен для здоровья. И бывает очень обидно, когда его некогда сочные и упругие дольки у вас на глазах засыхают или, хуже того, загнивают. Однако, как утверждает автор канала «Почавкаем/Рецепты», такое случается только при неправильном хранении.
В идеале, по мнению автора канала, прежде чем заложить свежий чеснок на хранение, его следует подготовить. В том случае, если вы сами выращиваете его на приусадебном участке, для начала нужно собрать чеснок в правильное время – когда листья начинают желтеть, но еще не совсем засохли. Затем необходимо очистить его от земли и дать ему подсохнуть. По возможности, это лучше делать на открытом воздухе, причем в тени, а не на солнце. Когда чеснок подсохнет, нужно внимательно его осмотреть и отбраковать поврежденные головки.
Теперь о хранении. Для этой цели вам подойдут плетеные корзинки или же мешочки из плотной ткани, но ни в коем случае не пластиковые контейнеры. Что же касается температуры, при которой ваш чеснок сохранится наилучшим образом, то предпочтительно держать его в диапазоне от нуля до плюс пяти градусов. При этом важно, чтобы влажность не превышала 60%.
Есть и другие, альтернативные методы хранения. Так, чеснок можно хранить, закопав его в какой-либо емкости в сухой чистый песок. Или очистить от кожицы и заложить получившиеся зубчики в банку, залив их растительным маслом.
Ранее мы писали, как избавиться от незаконных списаний с вашего счета.